魚出汁をメインに、幾つかの出汁を重層的に加えたカレーは、インドやアジアのカレーとは違うジャパネスクなテイスト。あっさりしながらも、コクもあるハーモニーに溢れていた。鶏肉を使っていたのも、スッキリ味に拍車をかけていた。 . . . 本文を読む
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