アップリケパンチャーで・・・♪ & 昨日のお客様料理～♪

今日は午前中は美容院に行ってカットだけしてきました。スッキリしました（笑）

車の運転ができない私なので、美容院へはいつも夫が送り迎えしてくれます。

美容院から帰ってきて、車から降りようとしたら、「そのクッション、ボロボロちゃうん？」　って。言われてしまった

実は先日からちょっと気にはなっていたのです。でも気に入ってるものなので（知人の外国土産）もうちょっともうちょっと！　と

そのまま使っていたのでした。あ”～いよいよ作り直さないといけないか？！　と、やり出しました。

無地の生地を使う予定なので・・・・・何もつけないと寂しいなぁと、アップリケを始めました。

以前にも載せたことのあるアップリケパンチャーを使って作業途中です。白いモヘアを使って、トントンと刺していきます。

カバー、さっさと作ってしまいたいと思っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

実は昨日は餐魚洞にお客さまの日でした。天然ブリが揚がっていたので良かったです　4名様用です。

　　

朝揚がりなので身が固いので少し薄く切ったそうです。「美味しい～」　とすごく喜んで貰えました。

そして、うちの人気メニューも！　コアカイカ彩彩！

じゃこヒロメ　　　　　　　　　　　　　　　コダイささ漬け・・・自家製

　　

ナマコの伊勢芋からめ　　　　　　　　　　　　　コアカイカ酢和え　　　　　　　　　　牡蠣の旨煮

　　　　　　　　　　　　　

ヨロイイタチウオ昆布〆・・・・これは只、昆布で〆ているだけではなく、ちょっと一工夫した作り方をしています　

昆布は青森のワカオイ（昆布の若いものを使用）



ハダカイワシのソテー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アカガシ（ユメカサゴ）の煮付け　スープが美味しいと評判（笑）

　　　　

ご飯は鶏飯（けいはん）　鹿児島の郷土料理です。　　　　　　仕事が終わって、後でまかないで食べたものです（笑）

　　　　

昨日のお客さまは常連さんだったのですが、これをお出ししたのは初めてでした。大好評でした。

その昔、鹿児島に行った時に食べましたが、うちの方が美味しいと思った私でした　

デザートは先日作ったヨーグルトに文旦ジャムでした。

　

最初の三色彩は（からすみ・島辣韮・黄金豊玉・梅の雫）　でした。写真撮り忘れました。

料理もお酒も（醴泉の蘭奢待）　もすごく美味しいと満足していただけて嬉しかったです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　
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