ナスの豚巻き、味噌炒め

ナスを4等分に切って、豚肉で巻きます。



塩コショウしておきます。



豚肉から、油が出るので、少しの油で、焼いていきます！


焦げ色がついたら一旦引き上げます。

その後、味噌を作ります。

どんな味噌でも構いませんが、ここでは、八丁味噌を使います。
みりん、お酒、ダシを、入れて、味を伸ばしていきます！







シシトウも炒めます。


一旦引き上げていた、お肉を、フライパンに戻し、味噌とあえて行きます。




こんな感じ〜♥




盛り付けて、出来上がり



また、夏の一品に、作ってみてくださいね♡\(*ˊᗜˋ*)/♡