焼きなす餡かけ

焼きなすの使い方

一工夫してみると

素敵な一品に




ナスを焼きます。

そのあと、すぐに水につけて


皮をむいて、出汁の中に



牛肉ミンチは、さっと湯通しして、アクを抜く

出汁の中に、卵とミンチ肉であんかけ作ります。

そして、ミョウガ、ネギを乗せると


素敵な一品に(◍•ڡ•◍)❤





ぜひ、作ってみてください。

優しさ

私達は今まで、学校教育で頑張って、努力して、争って
結果を残すことを教えられてきました。
そのお陰で、経済の成長、豊かな暮らしを実現しています。

ですがその反面、過度のストレスで身体を壊し、
地球上では資源が枯渇し、異常気象、
環境汚染が進んでいる現実があります。

競争社会が終焉し、人間が本気で本来の姿に
立ち戻る決心をするときが来たようです。

本来の人間の姿とは。

人は一人で生きているとヒト、
人の間で生きて初めて人間になります。
その人の間でどれだけ喜ばれるか。

思いきって数字を追って競うことや争うこと
人と比べることをやめ、
ただひたすら、
喜ばれるように生きていく。

それは、たとえば笑顔を投げかけること、
優しい言葉をかけること、
周りの人に何をして差し上げれるか、
いつも考えるいること。

そんなことこそ大切に一生懸命やっていく。
するとそれが光の履歴書になり、
宇宙が食べさせてくれるようになるようです。

これまで学校や社会で評価されてこなかった
『あたたかさ』『優しさ』『思いやり』
というようなエネルギー。
これからはそれを十分発揮していく時代になったようですね。

今日1日の皆様のお幸せをお祈りいたします。

いずれそのうち

「“いずれ”“そのうち”はこない」

世の中が、日々めまぐるしく変わる動きの早いこの時代。
「いづれ～」、「そのうち～」なんて物事を先送りにしていたら、あっという間に時は過ぎ、実現しないうちに消えてしまう。

本当に実現させたかったら、期限を切ることも大事なポイント。
でも、その期限は状況によっていつでも変更可能！と思うと、気軽に期限を切れますよね。

週末は長年あたためていた「いづれ～」や「そのうち～」を、何かひとつ手を付けてみましょう。

良い環境に身を置く

【今日のコツ】
よい環境に身を置くことで
良い考え方が生まれてくる。



自分の考えは自分で考えているようで、
実は環境により考えさせられています。


極端なたとえ話ですが、

一人の人が無実の罪で監獄に
閉じ込められているときの心境と、

休暇で来たハワイの綺麗な砂浜で、
ゆったりと寝そべっている時の心境とでは、
同じ人物でも全く違う心境になります。


つまり、

自分の考えは自分で考えているようで
環境に反応し考えさせられています。

人にできるのは置かれた環境で
何を選択するか、その判断だけです。


つまり、少しでも良い環境に
自分の身を置いていく事が大切ですが、

その中でも、
特に影響を受けるのが【人】です。

あるときこんな事を教わりました。


心から尊敬する人と
１時間一緒にいるのは、

１００人の人に会う
ことにも及ばない。

当然、得られるものも違う。


と、教わりました。



能力や才能と人格は別物。

人格を基準に心から尊敬できる人と、
密接な時間を過ごせる自分になること。

よい環境、場所に自ら出向くこと。

今いる場所をよい環境にすること。

良い考え方を身に付けるにはよい環境に
身を置くことが大切なんだな。



【今日のコツ】
よい環境に身を置くことで
良い考え方が生まれてくる。

自分がどう生きるか ですね。

人格論とか精神論とか
はたまた正しく生きようとか、立派な人になろうとか、
そんな話ではなく…
ただやって得することをやり、
損することはやらない。
こんな損得勘定で生きるようになると
人はイライラしなくなります。
いや、できなくなります。



自分がどう生きるかに徹するだけ

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どんなに酷いことをされても、
どんなに酷い事を言われても
声を荒げず、大人しい人を大人と言います。

自分だったら絶対に怒るのにという場面で
声を荒げず静かに対応する親をみて
子供は尊敬の念をもちます。
上司と部下という場合でも同じでしょう。

忍耐強さ、寛容さ、柔らかさが
尊敬の念を獲得するようです。

これは、何があってもイライラしないこと。
怒らないこと。声を荒げないこと。
伝えるべきことは静かに伝えること。
淡々とにこにこと、ひょうひょうと
大人しくいること。

これがやれれば自分が得。

子供は親の言うことをよく聞くように
なるでしょう。
部下は上司のためによく働いてくれる
ことでしょう。
親や上司の立場でなくても、こういう人、
神様がとても評価してくださるのです。

逆に声を荒げる、怒鳴る、イライラする。
こんな親や上司が尊敬を獲得することは
まずありません。

親子関係、会社の人間関係は気まずくなります。

しかも声帯を震わせて、文句や悪口を言うことで
毒液を吐き、結局は自分の五臓六腑を
痛めてしまいます。

いい事なんて一つもない。
だったらやらない事です。

でもうちの会社は怒号が飛び交う環境で…
うちの家族は罵り合うのが普通で…

いいんです、いいんです。
どんな環境でも、どんな人間関係でも
自分がそれに染まらず、
実践的に生きていれば。

自分の生き方に集中すること。
得する自分の生き方に徹すること。
怒っている人は損しているのだから
やらせておけばそれでいい。

人生は怒れば損、怒らなければ得するゲーム
なのですね。


皆さまの今日一日のお幸せをお祈りいたします。

吉兆さんでランチ

吉兆さんで

ランチ頂きました。



豆腐が手作りで、また、濃いお味でした。

お浸しの中には、イカの千切りが入ったもの、人参野菜いろいろ、入っていましたよ。


お吸い物が
またまた、こだわっていて
出汁の味がしっかりわかり、
帆立貝の練り物で
こった一品です(o^∀^o)



みてみて、ほんと、一つ一つの味がみんな違い、みんないいお味でした。

あとは、デザート

美味しゅうございました。

3901円


ご馳走になりました٩(๑^o^๑)۶


大阪のルクアの、10階です。

ここに、吉兆があるとは(^-^)



ありがとうございます(((o(*゜▽゜*)o)))

ジグソーパズル

Hello！　

人生はジグソーパズル٩(๑^o^๑)۶

お久しぶりです！　

ＧＷはいかがでしたか？

日々起きる出来事は、パズルの一つのかけら。
最後には素晴らしい絵として完成する大きなジクソーパズルを一つ一つ埋めているわたしたち。
ピンクのかけらばかりでは美しいバラは描けない。
そこにはグレーも、影の黒だって必要。

生きていればいろいろあります。　
アップもダウンもいろいろあって、一つ一つのかけらがはまり立体的に見える美しい絵のパズルとして見事に完成します。

もし、今日、「あら～」という出来事に遭遇したら、今日は絵の影の部分にパズルのかけらをはめていると思うと、心に余裕も生まれます。




さて、今日はどんな、日になりますか(◍•ڡ•◍)❤

5月9日

「ハッピーワードを口にする」



一日の始まりに、あなたの口から出る言葉をハッピーなものでスタートしましょ。
否定的なコメントやグチばかり語っていては、人生ものが暗くて重いものになってしまいます。

確かに世の中は、ハッピーなことばかりではないかもしれません。
だからこそ、よけいに意識して、自分から出る言葉を選んでみます。

嬉しいひとこと、きれいな言葉、おもいやりの一言、感謝の気持ちなどが自然と口から出ていれば、あなたの周りは自然にハッピーオーラで包まれることでしょう。



言葉って本当に大事ですね。