ゴーヤの佃煮

ゴーヤを　竹野でいただきました。
1キロ

さて　ゴーヤを使って　佃煮を作ります



ゴーヤ1キロ

黒砂糖　200ｇ

濃い口しょうゆ200ｃｃ

みりん100ｃｃ

米酢　100ｃｃ

ゴーヤを刻んで、30分くらい汁が半分になるまで中火で煮る

縮緬雑魚100ｇ
カツオ100ｇ
炒りごま50ｇ


これを入れたら　出来上がり


冷凍庫に　保存します。
食材がなくなったら　だして　いただきます。


一度　作ってみてくださいね。