ワカメの茎を使って
サッとゆがきます。
さんしょの実
ゴーヤの干したもの
みりん
醤油
出汁
合わせて、圧力鍋で炊きます。
出来上がり
ふっくら美味しく炊けました(｡•ᴗ•｡)♡
圧力鍋で、五分かな
作ってみてください！
サッとゆがきます。
さんしょの実
ゴーヤの干したもの
みりん
醤油
出汁
合わせて、圧力鍋で炊きます。
出来上がり
ふっくら美味しく炊けました(｡•ᴗ•｡)♡
圧力鍋で、五分かな
作ってみてください！
しゃぶしゃぶ豚肉は
水、ルイボスティー、半々の分量で、手早くボイルする
長芋は、皮をむきすり下ろす
叩いた梅は、長芋と合わせる
レタス、キュウリは、千切り、パプリカは、種を取り縦に刻む
器にもる
ほらね、こんなふうに〜
あ、違う
出来上がりは
こんな感じです。
麺つゆをかけます。
ポン酢でもOKよ。
麺つゆは、
出汁6
薄口醤油1
味醂1
塩少々
これの割合で作ってみてください。
麺つゆを掛けて出来上がり😃
(＊◕ᴗ◕＊)
簡単でオシャレです。
ぜひ、作ってみてくださいね！
水、ルイボスティー、半々の分量で、手早くボイルする
長芋は、皮をむきすり下ろす
叩いた梅は、長芋と合わせる
レタス、キュウリは、千切り、パプリカは、種を取り縦に刻む
器にもる
ほらね、こんなふうに〜
あ、違う
出来上がりは
こんな感じです。
麺つゆをかけます。
ポン酢でもOKよ。
麺つゆは、
出汁6
薄口醤油1
味醂1
塩少々
これの割合で作ってみてください。
麺つゆを掛けて出来上がり😃
(＊◕ᴗ◕＊)
簡単でオシャレです。
ぜひ、作ってみてくださいね！
さてさて
٩(●˙▽˙●)۶
大根はサッとゆがいて
厚揚げも、油抜き
鶏肉も、焦げ目がつくくらいに、焼き目をつけます。
その後に、油抜きで、水を入れ、油を取ります。
そして、そして、
大根も、焦げ目をつけます。
焦げ目をつけることで、味が、また、変わります！
だしを入れて、煮込みます。
鶏ガラを入れます。
大さじ4ハイ
20分煮込みます。
最後に、醤油で、味のバランスを取ります！
忙しい時の一品にいかがですか？
レンコンのはさみ揚げ
まずは
ミンチ肉
をこねます
玉ねぎ
人参
ネギの青いところ
細かくしたものを入れて、
こねます。
レンコンは、片栗粉をつけて
ミンチ肉を挟みます。
フライパンに、半分位油を入れて
揚げていきます。
ひっくり返して
お肉が、箸に引っ付かなくなったら
出来上がり
カレー粉
黒酢
出汁
砂糖
ウスターソース
ニンニク一欠片
塩
で、甘味ソースを作ります。
最後に、片栗粉で、とろみをつけて
こんな感じに〜
ほらね、
お正月の一品にいかがですか？
(o^∀^o)
さてさて、
もう一つ作りましょう。
赤いか
エビ
さっとゆがきます。
キノコも、ボイルします。
みんな、一つにして炒めます。
、最後にブロッコリーを色合いに(*´˘`*)♡
イカやエビも入れて、炒り、塩味、胡椒を入れます！
一緒にあえる
マヨネーズ大さじ5
辛子
つぶ唐辛子大さじ5
和えます。
はーい、出来上がり♡\(*ˊᗜˋ*)/♡
贅沢な一品です💕
おもてなしの一品にどうぞꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)ｧ
もう一つ作りましょう。
赤いか
エビ
さっとゆがきます。
キノコも、ボイルします。
みんな、一つにして炒めます。
、最後にブロッコリーを色合いに(*´˘`*)♡
イカやエビも入れて、炒り、塩味、胡椒を入れます！
一緒にあえる
マヨネーズ大さじ5
辛子
つぶ唐辛子大さじ5
和えます。
はーい、出来上がり♡\(*ˊᗜˋ*)/♡
贅沢な一品です💕
おもてなしの一品にどうぞꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)ｧ
もうすぐ祭り
赤飯もいいけど、秋おこわもイイね！
中には、栗、銀杏、サツマイモ、キノコ
そして、もち米、ただ米
調味料は、貼り付けます。
さて、作ってみてくださいね！
秋の空！
魂は上のステージに上がりましたか？
赤飯もいいけど、秋おこわもイイね！
中には、栗、銀杏、サツマイモ、キノコ
そして、もち米、ただ米
調味料は、貼り付けます。
さて、作ってみてくださいね！
秋の空！
魂は上のステージに上がりましたか？
今川れい子さんのクッキング
きょうは、どんなのかしら〜
友達と参加しました。
さてさて、
コチュジャンディップの、レンコン添え
レンコンは。皮をむき、薄切りにして、薄い酢水で、ゆがく
すぐに冷水に
タレは
チリメンジャコ
コチュジャン
白みそ
土ショウガ
すりごま
こねて、丸めて小さいたまを作る
レンコンを花形に並べて、レンコンに、ディップをつけて食べます。
５色サラダ
カボチャ
人参
サツマイモを
スライサーで、千切りにする。
さっとゆがく。
別に
キュウリ
大根も
スライサーで、切り、水洗いし、水を切る。
こんな感じです。
ドレッシングをつけて食べるととても綺麗で、また、これもいいですね💕
水
酢
醤油
白みそ
砂糖・
練りゴマ
ごま油・
混ぜてください！
真ん中には大根のかつらむきのお花です。
そして、
マジックコロッケ
牛ミンチ・・・150
エビ
パン粉・・・オリーブオイル大さじ3加えて、ゆっくりソテー、色ずいたらバター大さじ2を加える
キャベツ
玉ねぎ・・・
じゃがいも
茹でてマッシュする
層に分けて入れていく
こんな感じです
ね。
すごいでしょ\( ˆoˆ )/\( ˆoˆ )
で、こんなふうに
なります。
あとは、クリのコロッケ
クリを
茹でる、実を出す。
グラニュー糖
甘納豆を使います。
考えたことなかった〜
コロッケにして。
甘くして、デザートに！
お茶会の時は
蒸し料理を詳しく教えてもらい
みんな、ビックリꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)ｧ
今夜はオデンです。
もちろん、大根蒸してからおでんを作ります！
素晴らしい料理教室でした。
ありがとうございました😀
きょうは、どんなのかしら〜
友達と参加しました。
さてさて、
コチュジャンディップの、レンコン添え
レンコンは。皮をむき、薄切りにして、薄い酢水で、ゆがく
すぐに冷水に
タレは
チリメンジャコ
コチュジャン
白みそ
土ショウガ
すりごま
こねて、丸めて小さいたまを作る
レンコンを花形に並べて、レンコンに、ディップをつけて食べます。
５色サラダ
カボチャ
人参
サツマイモを
スライサーで、千切りにする。
さっとゆがく。
別に
キュウリ
大根も
スライサーで、切り、水洗いし、水を切る。
こんな感じです。
ドレッシングをつけて食べるととても綺麗で、また、これもいいですね💕
水
酢
醤油
白みそ
砂糖・
練りゴマ
ごま油・
混ぜてください！
真ん中には大根のかつらむきのお花です。
そして、
マジックコロッケ
牛ミンチ・・・150
エビ
パン粉・・・オリーブオイル大さじ3加えて、ゆっくりソテー、色ずいたらバター大さじ2を加える
キャベツ
玉ねぎ・・・
じゃがいも
茹でてマッシュする
層に分けて入れていく
こんな感じです
ね。
すごいでしょ\( ˆoˆ )/\( ˆoˆ )
で、こんなふうに
なります。
あとは、クリのコロッケ
クリを
茹でる、実を出す。
グラニュー糖
甘納豆を使います。
考えたことなかった〜
コロッケにして。
甘くして、デザートに！
お茶会の時は
蒸し料理を詳しく教えてもらい
みんな、ビックリꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)ｧ
今夜はオデンです。
もちろん、大根蒸してからおでんを作ります！
素晴らしい料理教室でした。
ありがとうございました😀
おはようございます
秋刀魚の美味しい季節
でも、今年は高いですね！
秋刀魚、ナス、しそを使って、料理します。
こんなふうに、巻いていきます。
準備万端、これて、ルイボスティーと、小麦粉を使って揚げていきます。
串が刺さったら、OKです。
サラッとあがっています！
すだちで、今夜の一品にいかがですか？
今朝は、少し秋らしい♡(°´ ˘ `°)/
秋刀魚の美味しい季節
でも、今年は高いですね！
秋刀魚、ナス、しそを使って、料理します。
こんなふうに、巻いていきます。
準備万端、これて、ルイボスティーと、小麦粉を使って揚げていきます。
串が刺さったら、OKです。
サラッとあがっています！
すだちで、今夜の一品にいかがですか？
今朝は、少し秋らしい♡(°´ ˘ `°)/
冬瓜料理
どうやって使いますか？
重曹をつけて、水分が出るまで置く
お湯を沸かして、ボイルする。
１回、ゆがいた後に
鶏がらスープ
胡椒
塩を入れて、味をつける
隠し味に、少しの醤油
冬瓜、きれいな色でしょ！
味が染み込んだら、引き上げて
カニステックと、クズを入れて餡掛けにする。
今回は、ネバネバの葉
えーと、
何だったかな？
ま、いれて、こんなふうに
出来上がり(*´∇`)ﾉ
夏は、冷たくして
食べたら、また1段と美味しいですよ\( *ˊᗜˋ* )/″♡♡
試してみてね‼
団子もいろいろありますが、
固くならない団子の作り方を教えてもらいました！
用意するもの
団子の粉
豆腐
同量用意して
ボールに入れて、こねます。
わたしは、
4人なので
250ｇずつにしました。
少し、硬いようなら、お水を入れます。
手につかないし、とても、作りやすいです。
丸めれたら
お湯を沸かし
その中へ
浮き上がってきたら、引き上げます！
きな粉を用意しておいて
（その中は、砂糖と塩少々）
団子を入れていきます。
はーい、出来上がり♡\(*ˊᗜˋ*)/♡
冷めても美味しい💕
主人が、みんな、食べてしまいました！
お盆に、ヘルシーな、お団子作ってみてくださいね(*´˘`*)♡
