もう
15年以上
毎年
同じようにお味噌を仕込み
いつもの味噌仲間と
毎年
同じような他愛もない会話をしながら
同じ作業をして
毎年
変わらず 美味しいお味噌が出来あがる
毎日
毎朝
お味噌汁を作って
ぐらっと湧き上がる前に火を消して お玉に少しすくって
小皿に移して口に持ってゆく
毎朝
お味噌入れたての 一番いい風味の時の味見をして
「あ～～～～おいし」
と
思わず 言葉が出る
「あ～～～しあわせ」
と
こころから感じる瞬間
今年も
昨日
同じように 美味しいお味噌の仕込みが無事終わりました
変わらぬものがある事に感謝しています
作業工程も 書いている記事の内容も 殆ど 一緒ですが
以下 味噌作りの記録です
2008年→
2009年→
2010年→
2011年→
2015年 お味噌作り 3月15日～17日 （火曜日）
さて さて
今日も 皆さま素敵な一日を～～～～～～
今日に ありがとう～～～
美作の楽しさを少しでも全国にお伝えできたらと思っています
お帰りの際に 一回だけ 押していただけると嬉しいです♪
お帰りの際はこちらを
ワンクリック
します
昨日は 一日 冷たい雨が降って
外に出ると 震え上がるくらい寒い日でしたね
その前は
びっくりするくらい暖かかで 一日中 青い空が綺麗でした
屋根のお湯が熱いくらい湧いていて 太陽の恵みだけで 三人がお風呂に入れましたよ
そんな 日曜日の4時ごろ
麹造りの帰り道 そよろさんちに寄って まったりさせて貰いました
門扉横の寄せ植え お花の色が塗り替えた鉢の色にあって 素敵です～～～
この↓鉢は 上↑の鉢の内側を利用して型を取った 新聞紙+セメントの そよろさん手づくりの鉢です
これも。。。↓
これも。。。↓
これも。。。↓
この↓ バーゴラも そよろさんの手づくり
すっごい～～～～～
ぶら下げてる丸い風玉？みたいなもの
すごくいいなぁ~と思っていたら 私にも用意して下さっていて 感謝です
嬉しい～～～～
時間が出来たら お庭をうろうろして 似合うところを見つけま～～す
ありがとう
この寄せ植えも 超！可愛い～～～～
煉瓦の敷き方も 素敵～～～
お庭の植物 みんな元気良くて
きろろガーデンより 一足先に春がやってきているようですね
植栽もシックで落ち着いていて 好きです
お家の中も またまた 素敵ですよ
「Kさんが来るから お人形を全部出してみたの～～
」
って
そよろさんが 高齢者の方たちと展示用に作られてた物語の世界が広がっていましたよ～～～
ほのぼのとしていて すごく 素敵～～～
古い足ふみミシンの上も 何とも優しい雰囲気です
いいなぁ～
何処を見ても 雑誌の中みたい～～～～～
お茶をどうぞ～～って
美味しいコーヒーと手作り肉まんいただいて
の～～～～んびりさせて貰いました
居心地良過ぎる～～～～～ 有難いな
ご馳走さま～～～～
今日は お味噌作り最終日8:30スタートです
寒くなりそうですが
加工場の中は 温かくて 湯気もいっぱいで お肌も心も潤いまくります
さてと
今日も 皆さま素敵な一日を～～～～～
今日にありがとう
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ミルクジャムを作ってみました
以前
その時は 生クリームを使っていますが
今回は
買い置きも無かったし 家にあるもので作ってみたかったし
（主婦としては 市販の材料を少しでも減らすのは心が躍るのです！）
あえて 牛乳（2㍑）とグラニュー糖（上白糖混）のみ使用
プレーンミルクジャム
と
お砂糖とココアを 粉の段階で混ぜて 温めた牛乳に投入
と。。。
紅茶の茶葉（アールグレー）を入れて 茶葉が開いたところで 牛乳を網で濾し
お砂糖を入れて グツグツ
の
三つのお味を試してみました
グラグラ グツグツ
どうせ
ガス台の前で 拘束されるのなら お鍋を3っこかけて
同時進行が合理的かな？って
お鍋を前に 足上げたり お手てブラブラさせたり
ストレッチも充分出来る時期あります～～～
半分から三分の一位を目安に 煮詰めていきます
生クリームが入ってない分 サラサラな感じです
ゴムベラで混ぜた時に なべ底が見えるくらいまで 煮詰めるのがベストなのでしょうが
根気が続かなくて
このくらいで～～～～
↓ 一番左が ココアミルク
真ん中の大きい瓶が 紅茶ミルクジャム
右側 二瓶が ミルクジャム（これが一番煮詰まっています）
でも
干し葡萄を投入すると やはり 沈んでいますね
どれも
味が ものすご～～～～～く 美味しいです
プレーンミルクジャムには
六花亭のバターサンドのクリームみたいに 干しぶどうが合うかな？
って 思って 合わせてみました
まだ
味見はしてないです～～～
ミルクジャム
ココアミルクジャム
紅茶ミルクジャム（大きな瓶）
なべ肌に残ったジャムをなめた時の美味しさ
と 言ったら。。。。
かなりの幸せ感がありましたよ～～～～
一休さんと和尚さんの気持ちがわかりました
「これ！Mrs.Kよ！これをあんまり食べると、毒になるんだぞ！」
「 いいんです！和尚さん！どうなっても！もう！私！検診終わったんです！」
昨日は
お味噌作りのスタート
麹を仕込みに加工場まで行ってきました
いつもの 味噌仲間7人と 楽しい（お口とお手てを動かす）作業です
10:30から3:30まで その後は ビュービューと そよろさんちへ
美味しいティータイムでの～～～んびり癒されて
あ～～～～有難いです
その様子は 明日にしますね
今日も 会議&麹（豆を洗う）&バイト あります～
では では
今日も 皆さま素敵な一日を～～～～～～
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窓辺のティータイムは
ジャムマフィンにかりんジャムと
もみじ山さんにいただいた和歌山の甘いみかんを添えてみました
酸っぱいフルーツのさっぱりティーで
どうぞ～召し上がれ～～～
昨日は 冷たい雨が降る 寒い一日でしたね
そんな日は
キッチンで
牛乳２ℓを使って ようちゃんさんのレシピで ミルクジャムを作ってみました
３種類の味にしてみましたが ものすご～～～く美味しいです
ひと舐めすると 「あ～～～幸せ」って 思わず口元から よだれと笑みがこぼれます
病気になるかも！！って 思いながら 鍋肌（なべ底）についたジャムを
ゴムベラでペロペロ
あ～～～美味しかった
ご報告は また 明日～～～～～～
花梨ジャムも 美味しかったです
この時期 ミントやレモンバームの青葉は貴重なので
フレッシュハーブティーにしてみましたよ～～
美味しかったご馳走さま
今日から お味噌作りに入ります
昨日 １５㌔のお米を洗い ２４時間 水に漬けて
そのお米を蒸して 今日 麹造りをします
明日は 午前と午後 麹をよくかき混ぜて
いよいよ 三日目の火曜日に 水に漬けて置いた餅大豆を煮て
麹と合わせたものを 繰って 塩を加え撹拌して
それを団子にして 味噌樽に仕込みます
我が家は 毎年 １斗仕込みます
長男家 次男家 母屋 三件分の毎日のお味噌汁の元になりますよ
今週は シーショアにも行ってきます～～～
小さい時の写真は実家なので（たぶん） ちょっと大きくなってからの写真で
A4サイズに数枚プリントしてみました～～～
保存データのタイトルは「あの頃に戻りたい」です
では では
楽しみな 一週間 スターーーーーーーート
今日も 皆さま素敵な一日を～～～～～～
追記：先ほど、初音を聞きました。
きろろガーデンではなくて、部屋の中から聞こえてきましたよ。
おそらく
今朝の美作ブルーに誘われて、車通りの多い表の方までやって来てくれたのでしょうね
カーテン越しに探してみましたが、見つかりませんでした。
昨夜は、東京泊の長男夫婦たち
美作の青空をスカイツリー周辺まで持って行ってあげたいわ
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オーガンジーのような 薄い雲のベールから ゆっくり顔を出した
昨夜の満月
PC部屋の東の窓のカーテン越しに気配を感じ
カーテンを開けると
ちょうど 額縁の真ん中あたりに 白く丸く大きなお月様がくっきりと見えました
昨夜は 湘南の海が見えるホテル泊の長男夫婦たち
そちらでも 満月見えたかな？
柔らかな光が差し込む午後
窓辺のテーブルの中山孝志さんのガラスで 遊んでみました～
かぼちゃの馬車を 我が家に置いて行った いちごさん
シンデレラストーリーを聞かせてね～～～～
きらきら
ガラスと雑貨とのコラボも楽しいです
中山さんのおひな様です
美作は
またまた
早朝から 雨が降っています
春がまた 近づいていますね
皆様 今日も素敵な一日を～～～～～～～
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昨日の おやつ
冷凍庫に まだ 自家製苺が残っていたので
ジャムにして
ボリちゃんの卵3個と一緒に ガーーーーーと混ぜて
粉は
ホットケーキミックス を 使ってみました
蒸してもいいけど マフィンのようにオーブンで焼いてみましたよ～～～
ちょっと 忘れていて 窯の中でちじんじゃいました
さっ いただきましょ
BGMは シャカ シャカ シャカ と 軽快なリズム
結構 好きな音
バイトの前
カレーを仕掛けてる圧力鍋が 歌ってます～～～～
干し葡萄も入れましたよ～～～
苺のぷつぷつも残っていて 美味しかったです～～～～
昨日は
太陽が出ていたのは 朝だけで 後は どんよりとした冬空の寒～～～～い一日となりました
今日は どうでしょ？
美味しかったお菓子の画像をUPしながら
お水だけ飲んで 出かけてきます～
今日も 皆さま素敵な一日を～～～～～～
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昨日は 午後から かなりの雨量でしたが
今日は
穏やかな日になりそうですね
また 週末は崩れるのかな？
朝 起きて 三寒の日か？四温の日か？ 予想がつかない毎日です
きろろガーデンの お花たちに 聞いてみましょうかね
ヒヤシンスちゃんも 洋スイセンちゃんも
準備OK
って
言ってるようですね
み～～～～んな しっかりと お日様に向かって 頭を上げてきています～～～
クリローちゃんたちも
どんどん 茎が伸びてきています～～～
昨日の ティータイムは
Kanaちゃんに貰った お雛様のケーキで～～～～
セブンのケーキ
物凄く 美味しかったです
やるね！セブン！
ケーキタイムは Akane'sダイニングで
義母もTIHIROくんも一緒です～～～
ちょいちょいお邪魔して ごめんね～～～
Akaneちゃんのお雛さまも飾ってますよ～～～
昨夜は 大きくて真ん丸なお月様が出ていましたよ～～～～
夜空が良く晴れていましたので 今朝は一段と寒かったですね
満月は明日の夜
今晩なら 大きなお月様も拝めそうですね
金曜の夜は 雲に隠れるでしょうか？
今日も 明日も見れないわ～って 方は トミーさんの綺麗な写真を～～～
さて さて
今日も 皆さま素敵な一日を～～～～～～
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昨日のお昼
あれ？ご飯足りないかも～～～
と 思って
お米仕掛ける時 ひらめきました～～～～
「今日は お雛様だから 多めに炊いて 巻き寿司でも作りましょ！」
って
だったら
沢山作って
Kanaちゃんちにも Akaneちゃんにも 持ってってあげよう～～～
って ね
お昼ご飯のあと 買い物に行って スモークサーモンとチーカマとゆかり
買ってきました～～
人参煮て 寒締めほうれん草湯がいて ボリちゃんの卵焼き作って
ネットで どんなお顔がいいかな？って リサーチしながら
はい
出来ました
3時には バイトがあるので
Kanaちゃんたち用に 中でも出来のいい二本の巻き寿司持って
出かけました～～～
バイト終了後 次男の家に寄って
ドキドキしながら 入刀～～～～～～
お内裏様とお雛様のつもりで～～～す
そのつもりで見れば 見えなくもない？？？
今年は Suiちゃんがいるので キッチンカウンターにお二人だけ出しています
この場所は Moneちゃんも手が届かないようです
Kanaちゃんは 鯵フライとひじきの煮物 料理ちゅう～～～
MoneちゃんやSuiちゃんと暫く遊んで帰宅
帰ってから もう四本 切って 離れのAkaneちゃんへ～～
Akaneちゃんも ひじきの煮物とハンバーグ 調理ちゅう～～～
若いママたちも ひじき煮るんだと 嬉しく思いましたよ
巻き寿司は
二人のお嫁ちゃんたちも
可愛い～～と 大喜びしてくれました
残った ジジババたちの分は
残りものの ぐにゃっとなったものばかり お皿に並べて
いただきましたよ～～
少々 形が悪くても お味は一緒～～～美味しかったですよ
義母のプレートが くるりと反対向いて置いてあったので 頭を上にして置き直したら
「雪だるま？」
って
「今日は3月3日でお雛様ですよ
」
う～～～～ん もう少し 修行が足りないかぁ～～～～
お雛様の日の 女たちのお話でした
時間があったら 食べるひな壇作っても お花畑作ってもいいかも～ね
さてと
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今朝は
一段と寒い朝を迎えました
大霜です
まだ まだ 寒さの方が勝っているようですね
しかし
今日は 嬉しい楽しいひな祭り
この辺りでは 旧でしますので 4月3日がおひな祭り の 認識が大きいです
田舎っふぇルームには ガラスのお雛様を飾っていますよ～～～
ちっちゃなお雛様も～～～～
カフェ・ロッキーガーデンさんから 持ち帰った多肉ちゃんたちの定位置
が
やっと 決まりましたよ～～～
ここ ここ
ほら ほら
あっ
これ↓は 違いますよ～～～
多肉ちゃんみたいだけど 実は キャンドルです～～～～
この↓ 蓋つきのコンポート？も ロッキーガーデンさんセレクトの雑貨です
可愛い～～ものが 沢山 揃っていましたよ～～～
木・金・土・日 営業ですから ぜひ どうぞ～～～～
チョコレート 食べてしまったので お団子入れてみました～～
あっ！これは 食べられませんよ～～～
ちまき も 美味しそうだけど 固くて食べられません
ロッキーガーデンさんで 「固まる土」 も 一緒に買って
練って 練って 丸めて
大山・マナーハウスさんで見つけたゴブレットに入れてみました
貧乏性のMrs.Kは ゴブレットに土がついたらいけないと思って
内側にラップを貼ってから 土を詰め込みましたよ～～～
更に ケチなMrs.Kは 二つも作ったので
多肉ちゃんが 密に入ってないですが。。。。彼女たちの繁殖力に期待します
一応 ラウンド型のつもりで アレンジしてみました～～
はい
多肉ちゃんたち この↓場所に 納まりましたよ
昨日は
午前中は お客さんと一緒に 田舎っふぇで いただいたシュークリームで
みんなでティータイムして
午後からの 介護予防体操から帰ると
グットタイミングで 盆栽のお手入れ中のJiJiと助手のTIHIROくんが
午後のお茶の時間だって
私も 仲間に 入れて貰いました～～～～
おっきいばーちゃんも加わっての4世代でのティーブレイク 美味しいね
今週末は 人間ドックがあるので
そろそろ
甘い物を断たなくっちゃって 思ってるのですが。。。
もう
遅いかな？？？
さて さて
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春の雨は
意外と冷たく 昨日は夕方ごろまで 降り続きました
そんな
昨日は
ず～～～と 以前に
テーブルトップにしていた 集成材 を 使って
遊んでみましたよ
下↓の 丸い鉄のリングは 木の車輪が腐って リングのみが残っていたものです
さて
このリング内に プレートをぶら下げたいです～～～
この↓ティーポットのシルエットにしようかな？
ず～～～と前の Katieさんの記事の このデザイン↓が素敵で
いつか 真似してみたい と メモっていました～～
それとも
鶏（ボリちゃん）にしようかな？
ベル型もいいなぁ～～～
色々 妄想する事30分？？？
やっぱ
くすのきが いいかな？
木のシルエットは 難しすぎるので
簡単な 葉っぱにしました
我が家のあずまや周辺に ティーポットがぶら下がっている画を想像したら
どう考えても 似合わない気がしますので～～～～
この日のおもちゃは これ↓
ず～～～と 昔 トールペイントをしていた頃 私のおもちゃに買っていました
今は 息子が 時々 使っているので
息子エリアを借りての作業です～～～
はい
切れました
くすのきの葉っぱです～～～～～
さて
デザインは
ぼつぼつ 考えて ぼつぼつ 楽しみます～～～～～
TIHIROくんが 部屋の中から 覗いてます～～～～～
残り半分の板は TIHIROくんのテーブルにしてね
午後からは 田舎っふぇで プチミーティング～～～
プチ会議が ちょうど 終わった頃。。。
次男から電話
「今！暇？」
「暇って言えば暇だけど～～～～！」
二人で買い物行きたいけど （子供が）寝てるから 留守番に来てほしい との 事
「15分後に着くわ！」
「コーヒー用意しとくから～～～～」
って 事で お昼寝中のMoneちゃんとSuiちゃんが 起きない様に
お留守番中は
しずか～～～に バーバンも寝てました～～～～
実に よく寝る 女子たちで
結局 次男夫婦が買い物から帰るまで 三女子は大人しく寝てました
暖かい部屋で コーヒーと手作りのシフォン付の お昼寝なんて
バーバンも贅沢な時を過ごしましたが
Kanaちゃんが 「夫婦二人だけで買い物行ったの何年振りだろ？」
って 嬉しそうにしてたのが印象的
買い物と言っても 近くのスーパーですけどね
さて さて
ず～～と 気になっていた（冬の仕事として）洋服ダンスの断捨離
いよいよ 是が非でもしなくっちゃ！と思って
思い切って 洋服ダンスの中のもの ぜ～～～～～んぶ 昨夜 引っ張り出して
冬の山と 夏の山 二山作りました
ゴミの山です
引き籠ってしようと思ってたのですが 今朝はお客さんあるの忘れてました～～
午後からも予定が～～
トキメクorトキメカナイ分類は いつしましょ？
暫くは ふた山 またいで 転ばない様に歩きます～～～～
今日も 皆さま素敵な一日を～～～～～～
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