作州黒手作りの品セットのご案内は こちらです → 
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第一回目（12月2日）発送分のお申し込みは終了いたしました
二回目発送（12月16日）の締め切りは12月6日です
昨日は 一日 生姜仕事～～～
先ずは 調味料（お醤油やお砂糖味醂など）のお買い物～～～
大量に作る加工品は お砂糖もたくさん使います
生姜を掘ってしまったので
生を 丸ごと ホワイトリカーに漬けこみます
必要なだけ 切って使います
一年持って 尚 生のシャリ感が残ります
刻んで漬けていてもOK 煮物や汁物に便利です
薄くスライスして 少し塩をして水気を出し 赤漬けにもしました
厚めのスライスで 今年 何度目かの生姜煎も～～～
一度煮捨てて 二度目は取っておいて 三度目の砂糖煮の時のシロップと合わせて
ジンジャーシロップも作りました
これは 冬の必需品
この状態で グラニュー糖まぶして 乾燥させます
お次は 千切りにして 新生姜の佃煮 作ります
毎年 同じような事してますね
はい 出来ました
真空パックして 冷凍保存します
元気があれば 夜なべして 柚子仕事も。。。
お芋仕事も続行したかったのですが 元気も時間も残っていませんでした～～～
（上の方は むらさき芋）
生姜仕事が終わった18時頃から 次男家に野菜を届けに～～～車で6～7分
佃煮や生の生姜も持って行って ついでにケイタリング～～～～
生姜煎と生姜シロップ伝授して帰りました
子供たちも元気～～～ （三人ともパパと入浴後のパジャマ姿です）
今度は夫から「まだか～！」コールが入ったので
急いで帰宅
今日も 皆さま素敵な一日を～～～～～～
今日に ありがとう
美作の楽しさを少しでも全国にお伝えできたらと思っています
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