今日オープンの、こだわりの蕎麦屋・『たて野』さんへ行ってきました！
蕎麦の写真を撮ろうとしたけど、デジカメの電源が入らない・・・・、いやな予感的中。
「やってしまった～！バッテリーを充電して、そのままだった・・・」
どうあがいても、ないものはない！
もう食べる事に集中笑）。
肝心のお蕎麦ですが、これは間違いなくおいしいです！星がブツブツの細めの粗挽き
そばは、コシが強く、そばの風味・香り・甘さもあり、最高ですね。
洗練された、田舎そばという感じです。
そばつゆも、甘すぎず、辛さもちょうど良く、そばとの相性も抜群！
天ぷらも、揚げたてで、おいしかったです。
最初に出て来る、韃靼そば茶といい、そばの揚げ物といい、『たて野』さんは、手抜き
がまったくありませんね。つゆのだしの上質さといい、本当にあっぱれ！
ちょっと場所が分かりづらいですが、この幌加内産・粗挽き、田舎そば、
食べてみる価値十分あり！
