26年産福井県産在来種・新そば

福井県産の新そばが入荷しました‼️
しかしながら、26年産の福井県産在来種も不作の影響で入荷数量が契約の6分の一になってしまいました。⤵︎
しかも価格は昨年より大幅アップ⤴️
これでは数量的にも価格的にも業務用には案内できません。
今期は玄そばと丸抜きの販売は残念ながら見送る予定です。


※写真は26年産福井県産在来種の丸抜きです。
昨年より甘皮の緑色が薄いです。