昨年の10月、米生産者の友人と訪問。
最初は、同じ滝川市内の『たかしま』さんへ行ったけど休業だったので、
【そば嘉】さんへ。昔から営業されているお店のようです。
友人・私も『ざるあいがもせいろ大盛り』を注文。滝川は鴨が名物のようですね。
そばは御覧の通り、色黒で太め。これななかなか・・・・・ワイルドですなぁ
甘めの鴨汁とこのそばの組み合わせ、なかなかいけますよ！
好みは分かれそうですけど、しっかりとそばに主張があります。
欲を言えば・・・・・そばがもう少し長くまとまっていれば食べやすいかな。
街中の蕎麦屋さんですけど、味があっていいなぁ。
『たかしま』さんは来年のお楽しみに。。。
