常陸秋そば丸抜き石臼粉の手打そば

常連のお客様より、手打そばを頂きました。

弊社・常陸秋そば丸抜き石臼粉で打たれた、二八そば。

お客様は、全麺協・三段の腕前。

見るからに素晴らしい！

この時期は、湯で時間を短めにして、冷水で〆たせいろそばが最高！

コリコリっとした食感、コシの強さと、のど越しの良さがいい！

常陸独特の風味が口の中に広がる！

やっぱり常陸秋そば、味が濃いです。

素晴らしいそば、ごちそうさまでした。