あつい夏ですねー。くるみ食パンのサンドイッチ作りました。

こんにちは。

あつい。最高にあついですね。
外を歩いてる人がいません。

オリンピックもあついですね。
みんなすごいですね。
一生懸命な姿はやっぱり見てると勇気をもらえますね。

今日は久しぶりに焼いたくるみの食パンで
サンドイッチを作りました。



くるみ食パンのレシピ

　強力粉　　220グラム
　全粒粉　　30グラム
　ドライイースト　小さじ1と半分
　きび砂糖　　大さじ2
　塩　　　　　小さじ3ぶんの2
　無塩バター　　20グラム
　豆乳　　　　　70cc
　水　　　　 　100cc
　生くるみ　　60グラム

1. 生くるみはフライパンでから炒りする。
2. くるみ以外の材料をホームベーカリーに
入れて一次発酵までする。



3. 一次発酵後、ガス抜きをして、丸めなおして
食パンの型に油をぬり、生地を入れる。

4. 蓋をしめて暖かいところで生地がふたに
くっつきそうになるまで二次発酵する。

5. 190℃のオーブンで30分焼く。



香ばしいのでトーストして食べると美味しいです。
はしっこのところをトーストすると、カリッカリで
私はすごく好きなんです♪



それを薄く切ってサンドイッチにしました。



マーガリンをぬって、パストラミビーフときゅうり
スライスチーズをはさんでから、トースターで
2～3分焼きます。

アイスコーヒーと一緒にいただきました。

この夏休み、ちょっとゆっくりして、やっとまた
作りたい気持ちが戻ってきました。

忙しい時は作りたくない病だったんですが(笑)
あっ、今でも料理自体はそんなに好きではない
ですが、あくまでも実験です。

この前海遊館に行った時に買った、たこやき味の
ポッキーがなんか美味しいです。
でも食べるとすごくのどがかわく(笑)

あともう少し休んでまた9月から
めちゃ忙しい生活になるのがこわいです。

楽しく、自分らしく過ごしたいです。



　　
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