ガトーショコラマフィン。季節外れの…

こんにちは。

ご無沙汰しておりました！　お元気ですか？

今日はガトーショコラをカップで焼きました。



今日のレシピ
　カップ9個分

　たまご　　2個
　きび砂糖　　大さじ6
　ブラック板チョコ　　　75グラム
　豆乳　　50cc
　無塩マーガリン　50グラム
　ヨーグルト　　50グラム
　薄力粉　　　80グラム
　ココア　　　10グラム
　ベーキングパウダー　　小さじ1


1. 耐熱のボウルに板チョコと無塩マーガリンを入れてレンジ200Wで2分温めて溶かす。




2. 豆乳とヨーグルトを入れてよくかきまぜる。

3. たまご、砂糖を入れてよくかきまぜる。


　　
4. 粉類をふるいながら入れてゴムべらでまぜる。



5. カップ9個に生地をわけて入れ、180度のオーブンで18分焼く。



冷ましてから粉砂糖(分量外)をふる。


　


今日は父の日ですが、

私は何もできてないですね。

頼りない娘で申し訳ないです。

元気でいてくれることを願うばかりですね。


それと、先々週息子がなんと季節外れのインフルエンザにかかりまして

久しぶりに40度もの熱がでて大変でした！

最初は普通の風邪だと思ってたのが、びっくり！

うつらないかとも心配で(笑)

やっと復活できてよかったです♪

なにかとバタバタしておりました。

3年くらい続けてた内職も、もう大変でやめちゃいました。

ちょっとゆっくり休みたいです…


みなさんも体には気をつけて下さいね！



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