サメガレイ

　スーパーで一枚300円位で売っているサメガレイ。


　この状態で、外側の皮が剥がされて、頭とヒレが除かれて
います。


　深海に棲むようで、軟らかくて脂がのってます。





　まずは唐揚げ。かなり美味いです。





　煮付けもエンガワのぶよぶよしたところが超美味！




　これ、太平洋側に越してきた我が家の定番になりそうです。




　そして、娘どもは菓子作り。



　パイナップルがのったベイクドチーズケーキです。