口あられ

　数日前の晩御飯。




　メインのメニューはソイ刺し、イカ刺し、イカ焼き、ソイの
骨せんべい、丸いあられの様な物。





　これは？？



　新開発！



　イカの口あられです。


　イカの美味しい食べ方を常に考えている私。そして、捌くときに
外す口を有効活用できないかいつも考えていました。

　口は魚を骨まで細切れにする筋肉質なので美味しいはず。

　でも、中にはトンビとカラスがあって口ざわりが悪い。


　そうだ！


　揚げてみよう！


　と言うことで、唐揚げ粉をつけて揚げてみました（さほど油は
撥ねません）。



　結果は・・・


　家族みんなが寄ってたかって食べていました。予想通り、カリッ、
モチッっとした歯ざわりでトンビとカラスも気になりません。

　私の家族がグルメか、味オンチかは判りませんが、ビール（第三）
のつまみにもピッタリでした。


　まあ、真似する人は居ないでしょうね。


　さて、口の活用方法が決まりました。あと残るは目玉です。










　そして、これは和風イカパスタ。

　中に入っているのは、ニンニク、タマネギ、ニンジン、まいた
け、しいたけ、ギョウニンの醤油漬け、青ネギです。

　味付けは醤油で、スパゲッティーを入れる前にバターもひとか
けいれました。

　かなり美味かったですよ！