お好み焼きまっちゃんでパリパリ麺を堪能

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暑い暑い日が続いていますね。こんな時は、鉄板の前に座るというのを想像するだけで
暑くなってしまうのかもしれません。
しかし、お好み焼き店はどこに行っても涼しさ対策はしっかりやっているので、
それほど心配はいらないのです。



今回行ったのは、阿賀駅裏の「まっちゃん」です。
お久しぶりと言われてしまいますが、これはどこの店も同じぐらい空いてしまいます。
似たようなところを行ったり来たりな記事ではあるのですが、どこも意外とあいているのです。



いつものように、お好みそば、肉玉。いか天トッピングです。



ちょうどほかのお客さんが焼いてもらっていたのが、スペシャル。
魚介類がいっぱい入ります。



もう一つがイタリアン。チーズたっぷりのピザ感覚です。



僕の注文の品は、鉄板の隅でゆっくり焼かれ始めました。
まっちゃんはキャベツをじっくり焼くので他のお好み焼き店より、ほんの少しだけ約時間が長いです。
夏のキャベツはしっかりやいて水気を出さないといけません。



今回は、タイトルにあるように呉ではここしかないというパリパリ麺を試してみました。
やわらかいキャベツに重なるのは、パリパリの麺。揚げ焼きそばのような硬さです。
ほかの店でもパリパリに焼いているという店がありそうですが、それをはるかに固く焼きます。



食べ始めると、バリバリっと口の中で音が広がるのです。



黄身が二つ入った卵を準備しておいて、見た目は普通に見える麺を裏返してみると、



一見、普通。



はい、このとおり、パリパリ。
これは食感も面白いのですが、夏向きでもあります。



時間をかけて焼いたキャベツとここまでじっくり焼いた麺。
こうなると意外とあっさり感がでますね。



お好み焼きのキャベツというのは、量などで表現されることが多いのですが、
ここはなんといっても焼き加減です。
単なる時間ではなく、鉄板のポジションもあるのでしょう。
まだ焼いてる、そろそろできる？
まだ焼いてる

そんな時間をかけて出来上がるお好み焼き、漫画を置いてあるのがわかる、
これが本来のお好み焼きかもしれませんね。



まっちゃんに行ったら、注文を告げると同時に、パリパリ麺でというといいと思います。
新しいお好み焼きを味わえます。



夏らしく、横に置いてあったソースを少しかけ、一味を少しかけました。
夏のお好み焼き、美味しくいただきましょう。



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呉市広中迫町6-21-101　　TEL0823-73-6879

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一人焼肉は宇品のテヤン

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前の記事と時間があまり空いていませんが、ランチ情報なので早めに。

行ってきましたよ。一人焼肉。
わざわざ行ったわけではなく、ちょうど県病院に友達を見舞いに行ったのです。
仕事の隙間にということで計画すると昼時間を拡大して行くのが一番ということになりました。

そこで、宇品あたりで食べるところを調べていきました。
有料道路を通ると呉と広島はそれほど遠くありません。



焼肉店とほかに二店ほど飲食店がありました。そんなわけで駐車場も広いです。
ゆめタウン宇品に近いです。

焼肉と安芸冷麺というのにこだわりがあるようです。
ただ、一人で焼肉も冷麺も食べる程最近はいっぱい入りませんので、今回は焼肉のみです。



はい、これです。これが贅沢焼肉ランチ。なんと930円。
値段にしてはちょっと豪華じゃないですか。広島にいたら何度も行くと思います。



席もとなりとに仕切りが高くて周りの人が見えないので、一人焼肉も行きやすいですよ。



これですよ。真ん中が鶏、手前豚バラと全部で四種類ぐらいの肉が載っています。
わかめスープとごはんはおかわり自由だといいます。
それもすごいねというか、これぐらい肉があるとお変わりしないとご飯とのバランスが会いません。
それぐらい肉が多いです。



早速焼き始めました。あみで焼くのはいいものです。油がおちていって肉の甘さが。
それが、値段が値段ですからと思っていると、肉は柔らかく肉の味がしっかり甘く。
いけますよ！



店員さんも気を利かせてくれて、適度な時に覗いてくれました。
ごはんおかわりしましょうか？ということですね。



こんな感じでランチメニューがあるのですが、もし二人以上で来たら
ホルモンとあわせてとってもっと種類の多い焼肉もできますね。

帰るときに聞いてみたのですが、このランチは平日のみのサービスですかと聞くと、
いいえ、土日も普通にやっていますがということです。
これ、知ってしまうとゆめタウンで買い物、家族でここでランチ。
というのはとてもお得感がありますよ。



ごま塩でもいただいてみました。これもいける。



焼いても焼いてもまだまだあるねという焼肉でした。



満足満足、さあ帰ろうと思ったら、デザートがついていますが、といわれて
なんとアイスがついていました。
こんなにお得感があっていいのでしょうか、今は何を食べに行っても
800円ぐらいはすぐ使ってしまいますからね。

家族が揃ったら行ってみるといいですよ。



11時から15時がランチ時間のようです。宇品西3丁目８－１３
TEL082-250-0880

場所はこちら　↓



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蒲刈の夕暮れと道後ビール

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夕暮れといっても赤くなりません。
水色の空が少しずつ色が濃くなってきて、紺色に近づいて、それから黒くなっていきます。



今は、７時を回ってもこんな感じの空ですよね。日が長いです。
一番長い日はもう通り過ぎたのですが、一日が長いかというと同じ。



夏は、仕事時間を少なめという世の中だといいですね。
7月8月は残業なし、家族で花火やバーベキューを楽しむことという暮らしだと
もっと健康的かもしれませんね。



このあと、空が黒くなってくると星空が広がると言いたいのですが、今は月が出ています。
月が出ているときは空は明るくて見える星は少なくなります。



さて、家に帰ってビールを飲みましょう。
何で飲むかというと、畑で採れたトマトと枝豆、とうもろこしです。



長男が会社の同僚と道後、今治の旅をしてきました。
その時に買ってきたのが道後ビールです。
地ビールはうまいと思います。呉の地ビールも美味しいです。
缶と瓶だとビンのビールが美味しいですね。



くつろいで夜を迎えて、翌朝はこんな空になります。
朝から暑そうですね。



熱中症に気をつけることと、海の事故はないことを祈ります。





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県民の浜「レストランあび」の魚はうまい！

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たまたま県民の浜でご飯と食べることができました。
県民の浜ホールにあった写真つきのメニューは、高価なものばかりでした。
入口にいってみると、日替わり定食　焼肉　700円というのがあったので意外とリーズナブルだと安心して入りました。

木造の輝きの館は、宿泊所としても木の存在感があってレストランも天井が高くて、
広い自然の海のそばのレストランという感じです。
こういう場所は落ち着きますね。サンダルで来たいぐらいです。



選んだのは、たしか蒲刈御膳というものでした。
というのが、日替わりは先ほど完売したというのです。後でメニューを見てみると1日20食限定でした。

では、せっかくなので天ぷらではなく、新鮮な魚ですね。
それが、蒲刈御膳です。



どうですか、この魚、しゃしんといっても新鮮さがわかりそうですよね。
切り方も、厚みがしっかりあります。箸でもってもぷるんぷるんとします。



他についているものは、好物の茶碗蒸し。これは茶碗蒸しにしては硬さがしっかりあって濃厚な味です。
いい感じです。出汁多すぎずということですね。



そして、酢の物。キュウリが新鮮です。



続いて南蛮漬け、すっぱすぎず、乗っているレモンも大長レモンなのか素材の味がいいです。



こうして食べてみると、島というのは魚がとれたてというのもありますが、野菜も取れたてなんですよね。
素材の味そのものがいいです。
デザートについているのは、甘夏。これは柑橘としてはさほどでもないのですが、
料理につけて最後にいただくと、これまたお口直しという感じのいい酸味があります。
さっぱりしますよ。



味噌汁は、やや濃いめの色ですが、程よい濃さの味噌味です。



これだけついて、ちょうど1000円ぐらいだったような。
魚、いかがですか？と聞かれました。
それが、なんとも、美味しいものですね。



これ、都会の料理店ではそう味わえない魚の美味しさです。
もう、見てわかりますね。



そうです。ここでは藻塩をつかっているのです。
おいしい塩、取れたて野菜、取れたての魚。外に出ると自然がいっぱい。

こりゃいくしかない。



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蒲刈の夕暮れです

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どこかに観光に行かなくても、ここの自然で十分楽しめます。
まあ、ここも観光地ではあるのですが夕方から夜にかけて、この時間帯を目指してくる人はいないと思います。

今日はこの曲です。

風立ちぬ （監督:宮崎駿）主題歌 "ひこうき雲"　荒井由実Live音源　Ghibli "The Wind Rises"




海水浴。県民の浜は目の前の海のきれいなこと、四国の山と真っ白い夏らしい雲が広がっていることなどで人気です。



田舎なので都会的なごちゃごちゃした感じもなく、あくまで田舎の海に来ている感じがいいです。
後ろにも前にも建物など見えないですからね。



温泉から帰るときは、まだ日が沈んでいなかったので恵の丘によってから帰りました。



恵の丘は既にしまっているので、その周辺の農道からです。
作り物のような写真になってしまいましたが、実際にこんな感じです。
天気がいい日が続きますが、この頃の島の夜はとてもいいものですよ。
今日は、大崎上島の木江で十七夜があり、昼は皆伝馬。夜は花火大会があります。



来週は、大崎下島の大長で花火大会があります。
島で行われるといっても、このあたりでこんなに大きな花火大会？と驚くようなものです。



そして、今夜はもうひとつ下蒲刈でクラッシックコンサートがあります。これもおすすめ。



夏の夕方から夜にしまに来るとしまがくっきり良く見えて夏空も広くていいものですよ。



まだこのあと写真があったのですが、あまり多いので一回区切って、もうひとつの記事にします。
自然はいいですよ。
呉から少し走ればこの風景。





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