だし道楽のかすうどん

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金曜日の午前中、友人が整体に来て一緒に昼ごはんを食べようと計画していました。
今は岡山に住んでいるので呉らしいところに行こうということになりました。

そこで、最近、自販機のだしが人気のだし道楽にしました。



僕がすすめたのは、「かすうどん」です。
ホルモンをかりかりにして余分な脂をぬいています。
これがはいることで、ホルモンがだしを引き立て、だしがホルモンをひきたてとてもいい相性なのです。



店内に入り、自販機で食券を買います。
厨房にいるおばさんが親切に選び方を案内してくれました。
席は満席でしたがもうすぐあきそうなので選びながら待ってくれということでした。



うどんは、回転が速いというのもいいですね。注文してから出てくる時間も早いし食べる時間も早いです。
うどんは、太麺と細麺と好みで選べます。
うどんは太くてこしがあるのがうどんという人には太いのがいいし、呉の細うどんのように
だしをしっかり味わうという人、胃に優しいのがいいという人は細うどんです。



たまごかけごはんは、僕が泊まるホテルでも今はだしていなくて外ではあまり食べられません。
新鮮なことと、おいしい醤油、おいしい出汁で玉子かけごはんも贅沢なごはんになります。



自販機で売っているだしを少し、甘口醤油を少しあわせてかけます。
これがおいしいのですよ。



かすうどんとたまごかけごはん。今はお決まりの注文方法になりました。



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呉市広にある腰痛、肩こりの整体院　　身体均整　木村　
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