そにろきブレンド

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深絞珈琲を扱っている「そにろき」に行ってきました。
2度目、いや3度目か、
一回にわずかしか買わないことと来客が多かったので急に切れてしまい行ってきました。

ちょっとした思い違いがあって試飲できる店があいてるのは金土日だけです。10時～16時30分

あとは焙煎したり、木曜日は配達されています。

呉市であれば配達してもらえるので電話注文しておいて木曜日を待つのがよさそうです。
電話番号は、０９０－８６２３－３４７６


前に来た時よりいい天気にあたりました。
呉湾も綺麗に見えます。



これは３時をまわった頃、この天気だと朝から夕方まで海の色が変化していくんでしょうね。



今回買ったのは、そにろきブレンド。それも豆です。自分で挽いてみることにしました。
袋をあけて容器に入替える時にとても良い香りがしました。
うーん、至福のとき。



そして、ミルはこれ。形がかわってるでしょ。この筒に入れてゴリゴリ回します。
友人が遊びにきても、しばらくは話しながらゴリゴリと僕はこれをましながら話を聞いています。

これも、ちょっとした贅沢というか、これ以上難しくはしないのですが、香りが良く、あとは珈琲メーカーにおまかせでいれます。
ただし、ゴールドフィルター。ペーパーフィルターは使っていないのです。

これが意外と味をかなり変えますね。発見でした。



海の見える風景。のんびりとコーヒー。
この時のイメージとすれば　 ↓　こんな曲でしょうか。

タイトルは季節がちがうんですけどね、押尾コータロー「桜・咲くころ」（職場の方は音に気をつけましょう）



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