梅の土用干し終了・・・
日に干されて若干色が赤くなった・・・
夕方は乾燥してても朝になると水分が噴出して梅の表面に水滴を作ってます。
朝日を浴びてキラキラ・・・綺麗〔塩っ辛いけど〕
梅とシソを交互に挟んで漬け込み終了・・・
梅酢を加えて完成・・・ラップをかけて数日かん、お日様にさらします。
発色を促す効果か？ 殺菌効果か？
昨日は、午前中仕事して午後から奥さんと佐賀県の呼子へ食料調達に・・・
若干釣り人は増えたけど・・・こんにちはと、挨拶する人が居なくなった・・・無言の釣り場
夜ご飯・・・海を眺めながら食べるのが楽しい。
珍しい魚・・・
ルリスズメダイの雑種？
強烈な引きが楽しめるバリ・・・背びれと胸ビレに毒がある
満月の時は、釣果が渋いのか？
コッパグロがサイズアップしてて楽しめました・・・煮付けようとして5パック確保・・・
