シカゴでのフェア無事に終了、、、

久しぶりのアメリカでしたが、、、沢山刺激を受けました。

食のビジネスと言う点ではボリュームに関しては本当にアメリカにはビックリ、、、いやー特にこのシカゴの経済の強さと言うものも関係すると思いますが、非常によい勉強になりました。

またシカゴの街を少し散策しましたが、、、とても綺麗で、しかも整理されていて、、、
公園や美術館、オペラ座に関しては非常にレベルが高く、、、
とてもびっくりしました。

アメリカって文化がないなんて良く言われたりしますが、もしかしたら、、、ヨーロッパのようにはないかもしれませんが、非常に貪欲なような感じを受けました。

経済的な豊さももしかしたら関係するかもしれませんが、こう言う街にすめると、、、豊かな気分に慣れるのではないかって思いました。

写真はシカゴカブスのユニフォーム！！
フェアを行ったレストランのスタッフは皆とても感じが良く、記念にシカゴかブスのユニフォーム名前入りで頂き感動させて頂きました。

同じ７７年生まれの福留君がいたチームだし、なんか嬉しかったなー

http://www.channelnewsasia.com/news/lifestyle/hold-the-frogs-recreating-french-cuisine/656360.html

http://www.google.com/hostednews/afp/article/ALeqM5hPxwwxYMTxdAkwb2qORVJo_1BJaw?docId=CNG.95ebf3d88e233d917a022d0142bafedb.791

と言う訳で、、、侍シェフと言う事でアメリカでも紹介いただきました。