keisukematsushima
1977年福岡県生まれ。
小学校の頃より料理人を夢見、筑陽学園高校卒業後、専門学校「エコール 辻 東京」で仏料理の基礎を学ぶ。渋谷「ヴァンセーヌ」でサービススタッフとして働き、レストラン人生をスタートさせる。料理人としてはイレギュラーなキャリアスタートとなったが、この時に学んだ経営やワインリストの作成ノウハウが、後に自分の店を開く時に役立つこととなる。
20歳で渡仏。各地で修行を重ねた後、25歳の誕生日に、ニースに自分の店「Restaurant Kei’s Passion」 をオープンした。開店から３年目、レストランガイ ドブックの権威「ミシュラン’06年版」で 一つ星を獲得。
2006年11月初旬、店名を「KEISUKE MATSUSHIMA」に改め、拡大オープン。2007年2月21日付｢ミシュラン’07版｣で2年連続一つ星獲得を果たす。
・詳細プロフィールはこちらから
・レストラン「KEISUKE MATSUSHIMA」の予約はこちらから
ブルー、ブルー、ブルー
地中海ブルーです！
海を見ながらのジョギングなんてなんて贅沢なことなんでしょう！！
最近ここに住んでいることがとても恵まれていることだ！と思えるようになってきました。
それにしてもなんて美しい色なんでしょう・・・
日によっていろいろと変わるのですが・・・日曜日は最高でした！
携帯電話からの魔の手から逃げて・・・頭すっきりおよそ１０キロ！
自分の一番の創作時間です！！
コルシカとニースをつなぐフェリー
４時間あればつくらしいのですが、いまだにコルシカには行った事がないんです！
そろそろ行かなきゃな～
ついにニースでもレンタル自転車のサービスが始まりました！！
ブルーの自転車なのですが超おしゃれです、近いうちに試乗してみなければ・・・
現在ニースでは、街と空港をつなぐ路面電車を作るための運動をやっています。
海岸沿いの一角で、投票をやっています。
確かにタクシー高いしできたら便利だろうな～～～楽しみです
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ニース海岸線は最高です。11月ニースマラソン楽しみにしてます。トラムは芝生が敷き詰めてあって綺麗ですね、空港まで大賛成！レンタ自転車も乗ってみたいです。
