男子厨房に入るための教室通い

こちら滞在場所の近くには立派な加工体験施設があり、
空きがあれば一人でも受講できると言うので、興味のあるメニューに申し込みをした。
それも私ではなく、夫が参加すると言うことで。

夫は九州男児ながら厨房に入ることに抵抗はないようで、
食事作りに関しては、以前から結構やってくれてはいる。
が、「更にレパートリーを増やして欲しい」との私の思惑もあり・・・


　　　今日は《ウィンナーソーセージ》　


豚ひき肉５００ｇに香辛料と調味料（塩12ｇ、砂糖2ｇ）を入れ、白くなるまで混ぜる　
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羊腸に詰め終わったら、好みの長さでねじる
（詰める時はねじることを考えて詰め過ぎないように）
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水の入ったお鍋に入れて、落とし蓋をして火にかけ、85℃で20分ほど茹でる。
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出来上がり
羊腸が軟らかで、香辛料も味付けも程良く、やはり自分で作ったものは美味しいし、
当たり前ながらビールによく合う
羊腸が手に入らなければラップで代用できるので、家でも思い立ったらすぐに出来そう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　数日間にわたって、他にもいろいろと・・・　


　　　《アイスクリーム》　



　　　《蕎麦打ち》　



　　　《恵方巻》　

こんなに通って習ったのだから、これからはもっと美味しい物を作ってくれるかも・・・と、
期待してま～す