先月からカレーをよく作っている。
既に2回作ったし、今週も作ろうかと考えている。
私はカレーが大好きだが、9年一人暮らしをしていて3回しか作ったことがなかった。
理由は簡単だ。
自分で作るとおいしくないから。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cry2.gif)
なんか違うぞ、これ・・・ということになり、結局、「カレーは外で食べるもの」になってしまっていた。
しかし、ちょっと前に、仕事で「カレーの隠し味」についての原稿を書くために、世の中の人が「我が家の隠し味」としているものを、徹底的に調べあげたことがあった。
ワイン、バター、牛乳、ソース、醤油、チョコレート、コーヒー、ジャム、ヨーグルト、マンゴーチャツネ、ココナッツミルク、生姜、にんにく、鰹節、レーズン、干しあんず、トマト、レモン、チーズ・・・
まあ、出るわ、出るわ。
日本人って本当にカレーが好きだよなぁ。
おいしいカレーを作るための熱意もハンパじゃない。
いろんな隠し味を使ってカレーを作り、一つひとつの味の分析を載せているサイトまであった(個人の趣味)。
そういうのに感化され、私も久しぶりにカレー作りに挑戦してみたわけだ。
いつも手の込んだ料理を作ったり、簡単でも4品も5品も並べたりしているというのに、「今日はカレーだよ」と言ったときの、夫の喜び方のほうがすごかった。
「でも、私のカレー、おいしくないから」
そう伝えると、ちょっとガッカリしていたようだが、1口食べて「うまー!」と言うなり、ガツガツと食べてしまった。
・・・うまかったらしい。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en4.gif)
私も食べたが、数年前に作ったカレーとは違い、おいしかった。
これならイケる!!
やっぱり隠し味だなぁ。
それと、玉ねぎの炒め方。
ルーは普通の市販のやつなんだけど。
数年前に作ったときも、もちろんまずくはなかったのだが、私の理想の味とは違い、それでイヤになってしまったのだ。
でも、わかったぞ!!決め手はアレとアレだ。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_grin_m.gif)
元々カレーは大好きなので(2合はイケる)、自分でおいしいのが作れると知ったら我慢できなくなった。
その1週間後くらいにまた作って、そしてまた今週も作ろうとしている。
前回は、ナスの素揚げとアスパラも入れ、夏のカレーを演出してみたら、またこれも彼には大好評。
「ナスがすごかった。ナスがうまい」とずっと言っていた。
やっぱり夏はカレーだな!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
既に2回作ったし、今週も作ろうかと考えている。
私はカレーが大好きだが、9年一人暮らしをしていて3回しか作ったことがなかった。
理由は簡単だ。
自分で作るとおいしくないから。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cry2.gif)
なんか違うぞ、これ・・・ということになり、結局、「カレーは外で食べるもの」になってしまっていた。
しかし、ちょっと前に、仕事で「カレーの隠し味」についての原稿を書くために、世の中の人が「我が家の隠し味」としているものを、徹底的に調べあげたことがあった。
ワイン、バター、牛乳、ソース、醤油、チョコレート、コーヒー、ジャム、ヨーグルト、マンゴーチャツネ、ココナッツミルク、生姜、にんにく、鰹節、レーズン、干しあんず、トマト、レモン、チーズ・・・
まあ、出るわ、出るわ。
日本人って本当にカレーが好きだよなぁ。
おいしいカレーを作るための熱意もハンパじゃない。
いろんな隠し味を使ってカレーを作り、一つひとつの味の分析を載せているサイトまであった(個人の趣味)。
そういうのに感化され、私も久しぶりにカレー作りに挑戦してみたわけだ。
いつも手の込んだ料理を作ったり、簡単でも4品も5品も並べたりしているというのに、「今日はカレーだよ」と言ったときの、夫の喜び方のほうがすごかった。
「でも、私のカレー、おいしくないから」
そう伝えると、ちょっとガッカリしていたようだが、1口食べて「うまー!」と言うなり、ガツガツと食べてしまった。
・・・うまかったらしい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en4.gif)
私も食べたが、数年前に作ったカレーとは違い、おいしかった。
これならイケる!!
やっぱり隠し味だなぁ。
それと、玉ねぎの炒め方。
ルーは普通の市販のやつなんだけど。
数年前に作ったときも、もちろんまずくはなかったのだが、私の理想の味とは違い、それでイヤになってしまったのだ。
でも、わかったぞ!!決め手はアレとアレだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_grin_m.gif)
元々カレーは大好きなので(2合はイケる)、自分でおいしいのが作れると知ったら我慢できなくなった。
その1週間後くらいにまた作って、そしてまた今週も作ろうとしている。
前回は、ナスの素揚げとアスパラも入れ、夏のカレーを演出してみたら、またこれも彼には大好評。
「ナスがすごかった。ナスがうまい」とずっと言っていた。
やっぱり夏はカレーだな!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)