半年ぶりで「オステリアいったく」さん（仙台市青葉区一番町2-3-28 壱弐参横丁内）に行って来ました。以前からまた行きたいと思い続けていましたが、タイミングが合わなかったんです。店主さんは、私のことを覚えていてくださいました。さすがですね！そう言えば前回からの課題として、前菜で出たワカサギのフリットの正しいメニュー名を聞きました。そしたらカルピオーネとのこと。やっと解決してスッキリ。
前菜5種盛り合わせ580円＋サングリア（白）490円
前菜5種盛り合わせ580円＋サングリア（白）490円
今回も美しい盛り合わせです。店主さんにメニュー名を聞きましたので、わかる範囲で載せます。
コリンキーのバルサミコ・からすみ風、茄子のマリネ ミント風、きゅうりのピクルス、リコッタチーズとアマレッティ、枝豆のペペロンチーノ風、サルシッチャ、フォカッチャ、あさりのポルケッタと今回も手が込んだすばらしい品々が8種類も！暑い日なのでサングリア（白）にしました。キンキンに冷えていてフルーティでおいしい！これにして良かった。
ポルケッタ580円
店主さんによると、この豚肉に入っている香草と、前菜のあさりに入っている香草は同じ種類なので、どちらもポルケッタと呼ぶそうです。物知りですね！豚肉のポルケッタは他店で出て、とてもおいしかったので、家で作ってみたけど薄くスライスできなかったことがありました。店主さんはスライサーでスライスしていました。家庭用の包丁でこの薄さにするのは無理だと納得。香草の風味に豚バラ肉の旨みが合う～！下に敷いたルッコラの辛みや苦みともぴったり。あと10枚以上食べたかったなぁ。
メカジキの焦がしバター780円
メカジキの焦がしバター780円
メカジキをソテーし、バターにバルサミコかな、インパクトのあるソースでおいしい！
私はいつもすごいスピードで食べるので（ちゃんと味を覚えるように食べてますよ）、飲食店の方から驚かれることが多いですが、店主さんは私の食べるスピードに合わせて作ってくれます。お客に合わせて提供してくさだるってすばらしいですよね。いつも思うけど、おいしいお料理を手早く作れる人って頭が良いんだと思う。
今日は半年ぶりでいったくさんに来れて大満足。また行きますね～！
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