フキノトウ

早くも、今年初めてフキノトウを見つけました。
まだ寒いのか蕾はかたい。
暖冬で雪も少ないので、早春と勘違いして出てきたのかな？

本来なら摘み採って今年初めてのテンプラ料理で
ほろ苦い味を楽しむところだけど、
季節を間違えて出て来たのでしょう、かわいそうで
摘み採る気にはなれなかった。
あとしばらくすれば、いやと言うほど道端や日当たりの良い斜面に
ウジャウジャ顔を出しますよ。