すすきのらぁめん 膳

　
もう何年前だったか、刈谷市内の日高町の155号から1本裏へ入ったところに

あった頃、会社の営業マンに教えてもらって訪れたのが最初だ。

未だにこのときの味噌ラーメンを超える味噌ラーメンには出会ったことが無い。


当時は本当に汚らしい、確か土間続きで隣のおでん呑み屋にも行けた店が

同じ刈谷市内の築地町へ移転して永龍亭と名前を改めた。

その後お弟子さんが店を継いだようで、いまは膳という名前になった。


相変わらずの濃厚な味噌と太麺にもやしとチャーシューだが

こちらの口が変わったのか、お弟子さんの力量がまだまだなのかは判らないが

昔に様な、強烈に記憶に残る感動的な味ではなくなったと思う。

相変わらず旨さは他の追随を許していないと思うが、何なんだろう。


今回は上のお姉ちゃんが「味噌ラーメン食べたい」と昨晩言ったことに端を発する。

自信もって連れて来て（何度も一緒に連れて来てるので十分知っているのだが）

美味しかったと喜んでくれたのだが、どうも私が釈然としない。こんなもんじゃない

もっと旨かった、の想いが強すぎるのかもしれない。


日曜の昼にラーメン屋でしばし考え込んでしまった。ごちそうさまでした。