ヴィジェ・ルブラン展に行ったついでに「エシレ・メゾン デュ ブール」という店に行って、バター、サブレ、クロワッサンを大人買いしました。と言っても、ここに来店する客は求めてン千円以上買うので、珍しいことではなさそうです。
「丸の内ブリックスクエア」と言う所にある店なのですが、この店だけいつも行列なのです。おフランス製発酵バターで有名だとか。
そのバターを使ったバターケーキが超有名ですが、15個しか作らないので、朝8時30分から並ばないと入手できないそうです。
クロワッサンなんか、一人6個限定ですよ。そんなに旨いんかと。1時間は並びましたよ。
玄関には係員が立っています。一人店を出ては一人入店させるという。この店小さくて、客は10人で一杯になってしまいます。で、売り子さんは7人はいたような・・・。
バター100gで819円、クロワッサン1個で315円、サブレ20枚で2,100円ですよ！1枚105円のサブレって・・・。
本当に旨いんだろな！と怒りを込めて買いましたよ。
で、味なんですけど、「うまい、うますぎる。十万石饅頭」と言うほどではありません。まあまあ、旨い、かな？サブレは噛めば噛むほど甘みが出ます。クロワッサンはほとんど味らしい味が付いていません。肝心のバターの味ってのもほんの少し。
これなら、マネケンのワッフルの方が「旨い」って感じるなあ。
私の味覚がおかしいのかな？家族内でも「これは旨い」という評価は下りませんでした。それとも、我が家の味覚がおかしいのか？
しかし、さすがバターはコクがあって美味しかったです。これだけは分かりました。しかし値段がなあ。
「若い人が好む味付けは油」だと知り合いから聞いたことがあります。だから何でもマヨネーズをかけてしまうんだとか。
これららの製品を好んで食べる人達はこの油が気に入っているんでしょうね。
