サイホン式

こんにちは
大阪営業所の山下です。

先日、私の母親の誕生日でした。
いつも誕生日プレゼントを何にしようかと何週間も前から
悩み悩んでおります。

私の考えとして両親への一番のプレゼントは、家族全員の元気な顔で会いに行く事だ！
と思っております。
両親も孫の成長を楽しみにしており、両親の誕生日以外でも２ヶ月に１回は、
実家に帰るようにしています。
でも、毎回遊びに行くだけで、プレゼントがないというのも、心苦しい気がするので、
悩んだ末、両親が毎日飲んでいるコーヒーをヒントに
サイホン式コーヒー抽出機を誕生日プレゼントとして渡しました。

父親は、コーヒー豆から挽く“こだわり派”なのですが、
今使っているコーヒーメーカーは、古くて安物でコーヒーを点てても美味しくなかったようで、
なかなかグットチョイスなプレゼントでした。

使ってみた感想として、
サイホン式特有の“ぼこぼこ”という音を聞きながら、コーヒーのいい香りが漂う
ゆったりとした時間を満喫できると両親は絶賛していました。
ちょっとした理科の実験をしているようで、２歳の我が子もお湯が上がっている様子を見て
はしゃいでおります。
そのままキッチンに置いておいても、ちょっとしたインテリアになりグット


そんな山下家ブームのサイホン式の特徴について調べてみました。
サイホン式は真空ろ過式抽出法で、耐熱ガラスで出来ているフラスコとロートから出来ています。
水蒸気の圧力で下のフラスコのお湯をロートに押上げてコーヒーを抽出する方法です。

蒸気圧でろ過するので、操作さえ覚えてしまえば、お湯の注ぎ方に注意する必要も無く
味に差がでないそうです。
味としては、高温で抽出するので、やや苦味のあるコーヒーになるそうです。

ある調査会社のアンケート（５千人回答）によると
ふだん何らかのコーヒーを家で入れて飲んでいる人は、９０％に上がり
もっとも多い飲み方は、
　　１位・・・インスタントコーヒー　（３９．３％）
　　２位・・・コーヒーメーカー　（３２．６％）
　　３位・・・サイホン式　（４．１％）
　　４位・・・エスプレッソマシン　（２．８％）
　　５位・・・缶コーヒー　（２．１％）
　　　　　その他　（１９．１）

だそうです。

実家に帰った時そんなサイホンを囲んで、皆でコーヒーブレイクする楽しみが増えたように思います。
でも、コーヒーブレイクの話題は、決まって私の幼少の時の悪さや、親父の小言、ダイエット等の
耳の痛い内容が辛い所ですが・・・まあ親孝行として我慢我慢

以上　メタボリック山下でした。

自己紹介させて頂きます。 山下

研修中の山下誠司です。　
年末まで名古屋営業所で来年から大阪営業所でお世話になります。　　　
初めましてなので、簡単に自己紹介させて頂きます。

３１歳既婚２児のパパです。
前職は、十年ほど某ドーナツショップで働いておりました。
全く違った業態からの転職だったので、不安な毎日ですが
名古屋営業所の皆さんによくして頂いておりますので、

１０年間ドーナツバカで過ごして来たので、ちょっと某ドーナツショップでの
体験談を紹介させて頂きます。

某ドーナツショップで店主に成る為には、ライセンスが必要となります。
ドーナツカレッジという研修センターで、約３週間ほど泊り込みで勉強します。
その研修の中で、精神修行ともいうべき研修があります。
作務衣（さむえ）に着替えて、頭に天蓋を巻き、裸足に下駄という姿で、
見知らぬお宅に行って、『修行の為にお宅のトイレ掃除をさせ頂けませんか』
と言って回りトイレ掃除をする研修です。しかも一人で・・・

当然、突然そんな怪しい人がきて、心よく快諾してもらえる訳もなく、
断り続けられます。

始めはいやいや尋ねていましたが、どうやったら掃除をさせてもらえるのかを
真剣に考え、怪しまれないような声のトーンと口調に気を付け、簡単な自己紹介し、
なぜ修行をしているのかを訴え、１２件目でなんとか掃除させて頂く事に成功！！


結局２１件回って３件掃除させていただきました。

本来敬遠しがちなトイレ掃除を、しかも他人を家に入れて掃除してもらう事は、
常識では考えられないですね。
回っている本人にとっては、親切でやってあげるのに！しかも頭を下げてお願い
しているのに！断られ続けて、色々考え真剣に訴えることで、相手に伝わり了解を得る事ができるのです。
そんな時有難いと素直に思え、一生懸命よそ様のトイレを掃除するようになり、
そんな姿をみて、訪問先の人も次第にありがとうの気持ちが芽生えるようです。
３件の方から、ありがとうの気持ちでお菓子やお茶をだして頂きました。
利害関係のない純粋なありがとうの気持ちでした。

なんだか難しい話になって来ましたが、『させて頂きます』の精神というか、
常に前向きに、仕事を貰える有難さというか、そんな純粋な気持ちを忘れず、
ＩＳＯＷＡでやっていきたいと思いました。

当分戦力外ですが、精一杯やりますので、ご指導のほど、よろしくお願いします。