ハンバーガー、グリオットのタルト＠メツゲライクスダ

　←ハンバーガーフライドポテト付き、グリオットのタルト。
４月に、シュクレさんクスダさんコラボバーガーを、ケアレスミスで食べ逃し。
家でシュクレさんパンにクスダさんパテ挟んで楽しもうって諦めていましたら。
Metzgerai Kusuda(メツゲライクスダ)さんの新作メニューは、なんとバーガー。
すっかり暑いGW最終日に、自転車で駆けつけました。

　
ハンバーガー、１２６０円。
自家製パンで、オリジナルソーセージ用の豚肉を使ったパティ・ベーコン・モッツァレラチーズ・ハーブ・ドライトマト挟み、フライドポテト付き。
↑(中央)滴る肉汁にときめきました、パンに染み込んでまだ溢れる様子がたいへん圧巻～。
持ち帰り可能とのことですが、この半端ない肉汁を考えると、イートインがいい。
食べているうちに、パンがべしゃべしゃになるもの(好き！)。
挟まれている各種ハーブ効果で、食べる箇所によって味が変わるところ、何とも上手いなぁ～。
めっちゃおいしかったです。
↑(右)しっかり堅く揚げられた粗塩かけのフライドポテト、ちょうどいい堅さ。
ふにゃっとした柔らかいところのあるフライドポテト好きです、でもこのバーガーには堅い方が合うんだなぁしかもおいしい…なるほどなるほど。
懸命に顎動かしながら、イートインメニューを決めかねているご家族に、ハンバーガーおいしいよって声かけたくなりました。
もちろん他のもおいしいけど今日はこれ食べたほうがいいってー、よけいなお世話心が出そうに(笑)。

　
グリオットのタルト、４２０円。
タルト生地に、グリオットチェリーコンポート・レモンコンフィチュール・メレンゲのせ。
↑(左)穴が開いた厚いタルト生地のぐるり部分、ここが大好きです。
やっぱりいいわ～格好イイ～。
しっとりアーモンドクリームにもグリオットチェリーコンポート入り、綺麗な色。
チェリーとレモンの酸味が効いているところ、らしい感じがする。

おいしいものを食べた後は、頭の芯が痺れたようになって、ちょっとうっとり、ぽやんとします。
ぽやんとしながら、明日も仕事頑張ります、と思う。
GW期間中は仕事、明日からも続く残業の日々に、おいしいもので活力を～。