とかち野酵母を使ってウィンナーロールを作りました 　　   ウィンナーが隠れるくらい発酵しました 　...

　　　 とかち野酵母を使ってシリアルクッペ＆スムレラブレッドを作りました 　　     シ...

　　　 2月も下旬に入り、日が長くなり陽射しも暖かく感じるようになりました もうすぐ春ですね 　　 パン教室で、とかち野酵母を使ってロックブレッド＆ビアスティックを作りまし...

　　 今年初のとかち野酵母のレッスンを受講してきました とかち野酵母を使って3種類のベーグルを作りました 　　 　　 ベーグルベーシック ベーシックなベーグル...

　　 とかち野酵母を使ってカッペルサンテを作りました 　　 　　 カッペルサンテは貝殻の形をしたかわいいパン 　　 　　 スライスオニオン・スモークサーモン・...

　　 とかち野酵母を使ってパネトーネを作りました 　　 　　 パネトーネは、イタリアの伝統的な菓子パンの一つです 　　 　　 中にはラム酒をきかせたフルーツが...

　　　　　 先日、とかち野酵母でオーテベール＆シュガーバターのツオップ、 デザートに茶っプリンを作りました 　　 　　 オーテベールは白生地と抹茶生地を重ねて、 ...

  とかち野酵母を使って、バジリコ・フロマージュ＆ポモドーロを作りました 　　 　　 仕込水にピザソースを加えて、ドライトマトが入った生地を作ります バジリコ・フロ...

　　 とかち野酵母を使ってあんぱん＆ハムロールを作りました 　　 　　 あんぱんはけしの実をトッピング 　　 　　 中には大好きな粒あんがたっぷり～ 　　...

　　　 とかち野酵母を使ってパン・ド・グラタン＆プチノアを作りました 　　 　　 パン・ド・グラタンは強力粉に全粒粉を加えた生地です 高温予熱・蒸気注入でぱりっと...