れもん＊です。
今回ご紹介するのは、 ヤブカンゾウ （ 藪萱草 ） です。
別名は 「ワスレグサ」 、ニッコウキスゲの仲間です。
私が幼い頃から、ずっと庭で咲いています。
さて、この花 ・・・
今までに何度か撮ったのですが、どうも上手に撮れない
というのも、濃淡のオレンジ色の混ざり方が、あまり綺麗に見えないし、
花びらはくしゃくしゃで、
咲いたばかりでも、枯れかけてるのかと思うような花なんですよね
あまりいいことを書かなかった ヤブカンゾウ ですが、
いいことだってあるんですよ
新芽は、みそ和えやおひたしで美味しく食べられるんです。
殖えて間引くくらいなので、気にせず採れるのもポイント高いし・・
この記事を書くのに調べていたら、もう一ついいことを知りました
なんと、蕾も蒸したりして食べられるようなんです。
甘みと独特の風味があって、
とても美味しいとか・・
今度、試してみますね
今回ご紹介するのは、 ヤブカンゾウ （ 藪萱草 ） です。
別名は 「ワスレグサ」 、ニッコウキスゲの仲間です。
私が幼い頃から、ずっと庭で咲いています。
さて、この花 ・・・
今までに何度か撮ったのですが、どうも上手に撮れない
というのも、濃淡のオレンジ色の混ざり方が、あまり綺麗に見えないし、
花びらはくしゃくしゃで、
咲いたばかりでも、枯れかけてるのかと思うような花なんですよね
そこで一計を案じて、梅雨明け前の雨の日に、傘をさしながら撮ってみました。
あまりいいことを書かなかった ヤブカンゾウ ですが、
いいことだってあるんですよ
新芽は、みそ和えやおひたしで美味しく食べられるんです。
殖えて間引くくらいなので、気にせず採れるのもポイント高いし・・
この記事を書くのに調べていたら、もう一ついいことを知りました
なんと、蕾も蒸したりして食べられるようなんです。
甘みと独特の風味があって、
とても美味しいとか・・
今度、試してみますね
私も、庭で咲くのに綺麗に撮れないんですよ。
2枚目はステキですね。
もうツボミはありませんが、新芽は摘んで（教わって）
食べたことがあります。
ノカンゾウだったかも知れませんが・・・。
れもんさん、りんごさん、こんばんは。
この新芽、食べれるのですか？
おひたしにもですか(@_@)驚きです。
お花、見た事あるかもしれません。
どこかで・・・。どこなのか思いだせない私(*^^)
花びら、くしゃくしゃには見えないですよ。
傘をさして撮られた甲斐あって綺麗です☆
lapisさん、こんにちは。
やはりlapisさんもそうでしたか！
遠目に見ている分にはいいのですが、
さて近づいて・・となると難しい花ですね。
2枚目ありがとうございます ^^
旅先でノカンゾウを食べて美味しかったので調べてみて、
ヤブカンゾウも食べられることを知りました。
酢みそを付けて食べるのが好きです♪
弥生さん、こんにちは。
柔らかい新芽はくせもなくて美味しいんですよ！
今年は、ちょっと大きくなったのも食べてみたのですが、
それは、さすがに少し硬かったです。
弥生さんはどこで見たんでしょうね。
今度見かけたら写真に撮って、見せてくださいね！
綺麗だと褒めていただいてありがとうございます。
この花もきっと喜んでいると思います！