廿日市で野沢菜を

子供が長野に行って野沢菜の種を貰ってきたので、信越地方の野菜がどのようにできるかと種まきをしたら発芽してきた。野沢菜は野沢菜漬けがよく知られている。
野沢菜はカブの品種とされ東日本の山間地に多く耐寒性にすぐれたヨーロッパ系の特徴が強い変種のようである。桜島大根のような面白味はないが暖地の廿日市でどのようなものができるのか楽しみである。