自然食品ヘルシー池田店「私の最近食べたものや家族の事、お気に入りの商品について。」のブログ?

我が家の食事や出来事、こだわりの食材、料理、新商品、お店の事など書けたらなーと考えています。

好評すぎて、、、、、今回入荷分は約2年熟成ですが、、、。

2011年12月14日 | Weblog


以前に紹介させていただいた彦根に伝わる「淡味」の味噌

近江味噌が好評すぎて、、、、、、


次回当店に入荷するものは大丈夫なのですが、、、


約2年熟成したものがもうじき無くなりそうです、、、、。


6~10ヶ月熟成させたものはあるんです。


普通の味噌から比べれば、6~10ヶ月でも

かなりの長期熟成なので、それでも

十分すぎるぐらい美味しいのですが、、、

少し残念、、、、。

次回分が入ったら少し我が家用に買いだめ、、、

というわけにもいきませんし、、、、。

とにかく、次回分が無くなれば、

6~10ヶ月熟成の近江味噌を入荷予定です。


でも正直なメーカーさんです。

容器には2年熟成とは書いていないので

黙って変えても良かったのでしょうが、

すぐに連絡をくださいました。



明日か明後日に2年熟成分が入ってきます。

どうしてもご入用の方はご予約ください。

よろしくお願いします。


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