甘酒
2012-11-17 | 食物
昨日仕込んだ甘酒が、いい塩梅に仕上がりました。
米一合を目盛り３で柔らかく炊き、麹250gを崩して交ぜ 一晩湯たんぽと同衾させました。
寒い冬を心身ともに温めてくれます。ちょっと清酒を加えて寝る前にいただくと
ぐっすり朝まで寝られます。 このいい香りお届けしたいわ。
今日の日めくりカレンダー Let sleeping dogs lie. 寝ている犬は横たわらせておきなさい。 触らぬ神に祟りなし
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この季節、温度管理が難しそうですが、とっても美味しそうに仕上がってますね。
いつもながら流石です！
次がうまくいきましたらお披露目しますね。
お楽しみに。