ゆかり

この頃の暑さが、梅干し乾しには味方してくれました。
後はこの紫蘇の葉の処理です。
梅と一緒に干して、粉にします。後はゴマ、や、海苔などをアレンジしてふりかけを作ります。

食欲の落ちる夏など、白い御飯に振りかけて食べると、食欲が戻った感じがします。美味しいですよ。