茶摘み体験 近鉄山田川 （2019.5）
新緑の季節に茶摘み体験に参加した
近鉄山田川駅へ現地集合
歩いて福寿園の「ＣＨＡ遊学パーク」へ行く
会場でお茶を頂いた後 お茶の木を前に摘み方の説明を聞く
新芽３葉を爪を使わず指の腹でつまんで手前に引くそうだ
屋外に出て茶摘みを体験する
新芽が沢山の出ていてひとつづつ摘むのはなかなか大変だった
摘んだ茶葉を使って、室内で新茶の作り方を習う
プレートを180℃にして 茶葉をそのまま載せて1～2分炒める
（業務の場合は蒸すそうだが家庭ではプレートで簡単に）
茶葉を取り出し冷ました後、プレートを80℃にして手で揉む
縦 横に力を入れて何回も揉んで乾かしていく
講習の後は 展示室へ 福寿園の歴史などを見る
茶ノ木の成長を聞いているところ
３階は各国のお茶の様子を展示
中国 英国 モンゴル アラビア
イチゴ茶 と カカオほうじ茶を試飲するが
香りが付ていて、私には変な感じだった
場所を移動して、レストランで友人たちと歓談してながら昼食
現地解散
自宅で、持ち帰った茶葉を、講習を思い出しながらお茶にする
30分以上揉んで下さいと言われたが大変だった
何とかお茶の形になった 飲んだら少し青臭い味だった
終わり