たまごサラダdeチャーハン

今日の昼めしは・・・家に誰もいないんで「それじゃぁ・・・」自分で好きなもの作るかぁと、冷蔵庫の中を詮索。

あまりもの、残っちゃったモノ、はしっことか探してアレンジするの大好き。

今回冷蔵庫の中を詮索して見つけたのは、朝めしで中途半端に残った「たまごサラダ」「人参の端切れ」「ベーコンがあとちょっと」「ネギの端切れ」「生姜のすり残し」そしてごはんの残りが「お茶碗一杯」

むむむ・・・「ごはんがあるかぁ・・・」じゃあてんで、ひさびさ「チャーハン」を作っちゃおうと決定！！。

　

しかもこのチャーハンに「マヨネーズであえたたまごサラダ」を利用しちゃおうかな・・・マヨネーズって植物油でしょ、そうするとフライパンに油ひかなくても、マヨネーズが油代わりになるじゃん。

さらに「サラダ」をそのまま使えばレタスチャーハン風になっちゃって、手間ひまなしでささっとできちゃうんじゃないかと・・・「よ～し!!　いくぞぉ」

冷蔵庫の“残り物の食材”を用意して、いつもの「みりん（これ大事）」と「だしつゆの素」そしてピリッと味を引き締める「黒こしょう」を準備して・・・あとは一気に！！

　

・・・・・・・・・・・「ちょっと、オイリーだったかな」

手際よくできて味もまあまま及第点なんだけど、マヨネーズがちょっと多かったみたいでちょっとオイリーな仕上がり

でもこれはこれで“しっとり系”チャーハンとしては、しかもひさびさ作った割には（自分で言うのもなんですが）上出来上出来。

腹いっぱい大好きなチャーハンをおいしくおいしくいただきました。いやぁ、満足満足。