一度行きたくて、私が提案して、
昨日、SAKITの会で、
岡崎市にある真福寺というお寺に、
竹膳料理を食べに行った。
高蔵寺から、愛知環状鉄道、初めて乗ったけど、
終点の岡崎まで、1時間ちょっと。
岡崎在住のＡが車で迎えに来てくれ、
食事の前に、八丁味噌工場に案内してくれた。
http://www.kakuq.jp/home/build_kura.htm
地震が起きても崩れないよう積まれてるそう
「大正12年」と、樽が作られた年が銘記してある。
100年は使えるそう。
箍を竹で編める職人が少なくなって、
今では鉄の箍に代わっているそう。
大きな樽がゴロゴロ。
