お弁当

決算月　ハチ君の会社の繁忙期です。ナナも確定申告やんなくちゃ
とりあえず今月は毎日頑張ってお弁当を作ってハチ君を応援！
できるかな？

今日はエビチリ弁当

写真がぼけてます
中味は簡単エビチリ（塩コショウした海老に片栗粉をつけてごま油で
焼き色をつけてケチャップ、チリソースで味付け、万能葱をちらします）
胡麻入り卵焼き、黒酢酢豚（昨日の残りです）
鶏団子とキャベツ（これも昨日の残り）


昨日は黒酢酢豚弁当

黒酢酢豚、ヒヨコ豆のスクランブルエッグ、ひじき、えのきポン酢
黒酢酢豚は　豚肉に塩コショウをしていためて蓮根、長いも、しめじ、
人参をいためて黒酢　赤ワイン　塩コショウ　お砂糖　オイスターソースで味付け～
以前　ホテルオークラの先生に一度ならったレシピを
おもいっきり簡易化しちゃいました。