先日知ったのですが、 小麦、小麦製品が体を酸性にする作用が強く食品としては避けたほうが良いようです。調べてみると ほとんどの食品が体を酸性にするようで、まともに考えると何も食べるものがありません。 弱アルカリ、、中性、弱酸性、、酸性、強酸性に分けると、 小麦は強酸性のようですので、控えるようにしていきたいです。いままで食品添加物などはとらないようにし、 抗酸化作用の高いものを摂取するようにしていたのですが、小麦の件はかなり驚きました。恐るべし小麦。((+_+))海外に行くとやたらグルテンフリーと言っているのがよくわかりました。