オーケストラな食卓

オーケストラでフルートを吹いてました。食卓にもハーモニー溢れる料理を♪テキサス州ダラス在住。オーダーケーキ販売してます。

◎洋なしと紅茶のロールケーキ◎

2008-11-25 21:36:56 | ロールケーキ
先日作った洋なしのコンポートを使ってロールケーキを作りました。

レシピは加藤千恵さんのレシピ本から。
ロール生地とクリームには濃く煮出した紅茶(アールグレイ)を混ぜていて
優しい香りが洋なしと良く合います

でも今回はロールケーキの巻き方がイマイチでした
クリームが多すぎたのか「の」の字にすら巻けてなくて何だかクリームを
包んだ感じで・・・ もう少し勉強しなくちゃ!

こちらはベリーで煮た洋なしのコンポートの写真です。
ひと晩置いたらいい色に色づいてました


「葉っぱ」はミルクチョコで作りました


生クリームを使ったケーキは夫婦2人では消費しきれないので
ダンナさんのご実家へプレゼントして一緒にお茶しました。
リンゴのパイはお義母さまがパン屋さんで買ってきてくれたもの。
ロールケーキはさっぱりしていて美味しいと好評で良かったです


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12 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ももまり)
2008-11-26 12:48:16
おしゃれ♪おしゃれ♪
ロールケーキのクリームって結構硬めですか??
私がつくるとクリーム薄くなっちゃって
いっつも
なんか残念な感じなんですよ!
私はなおみっくすさんのロールケーキのほうが
ボリューミーで好きです!!
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わぁ~! (りかりん)
2008-11-26 23:42:42
なおみっくすさん、こばんは~☆
わぁ~ロールケーキ!
私はいただいたのを飾っただけだけど・・・
自分ではじめから作ったらより楽しいだろうなぁ。
私にできるのかなぁ?
ロールケーキはね、確か家庭科で作った覚えが^0^。
あの時は感動だったことを覚えてるんだけけどねぇ。
それに、チョコで作った飾りもやっぱりかわいい☆
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Unknown (kyonn-cafe*)
2008-11-26 23:50:33
キャー♪
おいしそ~なロールケーキ~☆

ちゃんと「の」 の字じゃ~ん(^O^)/
すっごい綺麗よっ☆


なおちゃんは、お菓子作りをどこかで習ってたの~!?
ほんとどのスイーツもプロ級だよね(^O^

応援のポチ~っ
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Unknown (shizu)
2008-11-27 00:27:25
ご無沙汰しちゃってました。

わぁ!美味しそうなロールケーキ♪
とってもキレイに巻けてますよーヽ(●´▽`●)ノ

最近、よく他のブログでもロールケーキを見かけるので
すっごく食べたい気分なんです☆
なおみっくすふるーとさんの見てたら、食べたい気分が倍増ですよー!!

明日、買っちゃおうかな。。。
(自分で作る気ナシ(笑))
返信する
Unknown (mimi)
2008-11-27 09:03:08
紅茶のロールケーキいいなぁ・・
アールグレイの香りがしてきそう!

葉っぱの飾りも可愛くて品があるなぁ~
いつもながらだけど、とっても関心しちゃいます。

見たら紅茶が飲みたくなってきたので、
ティータイムしま~す☆
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こんにちは♪ (chikalin)
2008-11-27 10:07:49
おいしそう
いつもきれいに作られていますね~
感動しちゃう

こんなおいしそうなケーキおみやげに持ってこられたらめちゃうれしいですよ~
お義母さんは幸せ者ですね

加藤千恵さん大好きで私もよくレシピを参考にしてます。
デザインとか味とかホントに上品ですよね

憧れであり目標の女性です

洋梨と紅茶の組み合わせも本当においしそうですね
このケーキはまだ作ったことないので、私も挑戦してみようかなぁ

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ももまりさんへ (なおみっくすふるーと)
2008-11-27 13:52:39
そう、クリームはしっかりめに泡立てています!
ゆるいと巻き込むときにクリームが流れて最後に
押し出してしまった経験があるので

ボリューミーで好きと言ってもらえて嬉しい
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りかりんさんへ (なおみっくすふるーと)
2008-11-27 13:55:42
りかりんさんもキレイにロールケーキに
デコレーションされてましたね
私はロールケーキを作ったからデコはなしで
手を抜きました~

ロールケーキって巻き巻きするのが楽しいですよ
クリスマスにはブッシュドノエルとかもいいですよね
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kyonnちゃんへ (なおみっくすふるーと)
2008-11-27 13:58:56
応援ありがとう♪
スイーツがプロ級だなんてもったいない言葉だよ~
全然、自己流だからよく失敗もしちゃうよ

kyonnちゃんもお菓子プレゼントよくしているから
同じだと思うけど手作りのお菓子をあげて人に
喜ばれるのって幸せだからつい頑張っちゃうよね
返信する
shizuさんへ (なおみっくすふるーと)
2008-11-27 14:00:55
風邪はもう大丈夫ですか??
今日もとっても寒いから暖かくしましょうね

ロールケーキってお店で売っているのを見ても
欲しくなります!!
1本でもそんな高くないし切り分けるのが
好きな幅で決められるのも嬉しいですものね
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