ひと口サイズのお寿司２♪

先日に引き続き、ひと口サイズのお寿司を作ってみました。
これは上京してきたひいおばあちゃまとお義母さまへお出しした昼食用です。
今回はお重のような四角の木箱に詰めてみました。
こうゆうお寿司を京都で食べたことがあったのでそれをマネしてみたんです♪
女性３人でのお昼ご飯だし、見た目もサイズも可愛らしくね☆
とっても喜んでもらえて作った甲斐がありました。

内容は
・スモークサーモンと大葉
・かいわれ大根
・ほたて
・アボカド
・甘酢漬みょうが
・酢じめさんま
・生ハム
・なんちゃって鰻巻き卵


お分かりの通り、寿司飯の上はそんな大したネタではないのです。
でもお野菜のお寿司って美味しいんです！
とくにみょうがの甘酢漬はおすすめです。甘酢に（すし酢でもＯＫ）さっと茹でた
みょうがを漬けるだけで鮮やかなピンク色になります☆

なんちゃって鰻巻き卵はだし巻き卵に缶詰の「さんまの蒲焼」を巻きました。
これは我が家ではよく登場するメニューです。
だって鰻を毎度買えませんから～

お味噌汁は「なめこの赤だし」です。
あ、皆さまのお宅のお味噌って何ですか？
私の実家はごくフツーのお味噌だったのですがお義母さまは名古屋出身なので
八丁味噌を使うんです。
義両親宅でお味噌汁を頂くといまだにちょっと慣れない八丁味噌（笑）
今回はお二人の好みに合わせてみました♪

お土産にイチゴを頂きました。
ひいおばあちゃまからRyuは食べさせてもらいました。

Ryuの小さなもみじのようなオテテがひいおばあちゃまの年を重ねたシワシワの
お手をふれる様子、なんだかジーンときてしまいました。
ひいおばあちゃまのお手はずっとピアノを弾き続けてきた手。
お義母さまと同じくピアノの先生なんです。
今でもピアノをさわってはいるけど「もう全然なのよ」って。
先日の発表会では１０歳の頃に弾いた曲を演奏されたそうです。
そうやって最近は昔の譜面をだして思い出しながら弾かれているとか。
とっても素敵ですよね！
どうぞこれからもずっとお元気で、そしてRyuの成長を見守ってください。

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