里芋

今の時期はあまり目立たないのですが、多くの農家の畑では里イモが育っています。

大きな葉が日陰を作るので、たいていは畑の端の方に植えています。

育てる要領は土寄せと水やりだけで、それほど手間はかかりません。

お婆さんの教えで周りに溝を掘り、そこに水がたまるほど大量に水をやります。

そのお陰か美味しい里芋が収穫できます。

里芋は年に２回栽培出来て、現在のモノは秋から年末にかけて収穫です。