名前は「バイオレットクイーン」だそうで、なるほど高貴な感じが
いたします。
え、これブロッコリーじゃないの？
いえ、カリフラワーなんだって。
ブロッコリーは、たくさん集まった花蕾（からい）という、蕾の
部分を食べるんだけど、カリフラワーは蕾になりきれてない、
未発達の部分を食べるんだそうです。
さて、この紫カリフラワー、茹でると紫色が抜けて、綺麗な緑になりました。
あら、ますますブロッコリーに似てしまいましたわ。
ミキサーにがーっとかけて、牛乳とコンソメでのばして、あったかい
薄緑のスープにして頂きました。
いたします。
え、これブロッコリーじゃないの？
いえ、カリフラワーなんだって。
ブロッコリーは、たくさん集まった花蕾（からい）という、蕾の
部分を食べるんだけど、カリフラワーは蕾になりきれてない、
未発達の部分を食べるんだそうです。
さて、この紫カリフラワー、茹でると紫色が抜けて、綺麗な緑になりました。
あら、ますますブロッコリーに似てしまいましたわ。
ミキサーにがーっとかけて、牛乳とコンソメでのばして、あったかい
薄緑のスープにして頂きました。
美味しそうなものを作っているに違いない！
と、やってきました（笑）
これ、おもしろいですねー。
私は、カリフラワーが大の苦手だったのですが、
先日、何年ぶりかに、頂き物でカリフラワーを
料理することになり・・・
思わぬ美味しさにビックリでした！
やはり、スープにしたのですが、カリフラワーって、
スープにぴったりなんですねー。
知らなかったー。
そして、カリフラワーとブロッコリーの違い
はじめて知りました。
どうもありがとうございます！
誰かに、教えてあげよう♪
茹でたて熱々のをマヨネーズだけでがぶっと
食べるのが好きです。
ブロッコリーは放っておくと花が咲いてしまう
けど、カリフラワーは蕾になれないので、花も咲かないと聞きました。
あれっ、じゃあどうやって子孫を残すのかな？
種はどうやってできるのかな？
…また職場で訊いてきますね。