家の前の林の側を通った時、かぶとむしが木の樹液を食べにきているところを見かけました。夏ならではの風景です。
自分の畑のなすびだけでなく、農家さんからなすびをもらったりするので家にはたくさんのなすびがあります。農家さんからなすび漬の元という粉をもらったので、自分でこれを使ってなすび漬を作ってみました。作り方は簡単でビニール袋に切ったなすびを入れて水を300ml加え、半日くらい漬けておくだけです。漬けた翌日に早速たべましたが、ちょっと漬かりきっていない部分がありにがい所があるものの、醤油をかけてご飯と一緒に食べたら結構おいしかったです。まだ、粉となすびがあるのでもう2～3回作って食べたいと思います。
