鶴岡市・庄内町のリサイクル品の買取り&販売はリサイクルショップハローズ
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山形市内にオープンした麺や陽風さんの事はしっておりましたが、石神さんのラーメン塾生という事でスルーしていました(笑)。ところが最新の山形ラーメンウォーカーの新店部門で1位でした。これは食さない訳にはいきません。この近くに当店の工具館をオープンする事もあり、お伺いしてみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/6d/6147f51ad73111275facb2ad026a7c8a.jpg)
小さなお店で、店舗前の駐車場も数台しか停められませんが、近くにも5台ほどの駐車場もあります。券売機です。メニューが豊富なのである程度、事前に決めて行った方が良いかもしれません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/46/38039ad163d0492f57e8bc9c09fd69ad.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/46/d73abe98594b3763029cf2dbf6b00528.jpg)
私は煮玉子とチャーシューが多めの特選醤油ラーメン(850円)をポチッと。まずはスープですが、山形市付近ではベーシックな丸鶏を使用した、
鶏油が利いたあのスープです。正直、鶏油はギトギトしてあまり好きでは無いのですが、これはスッキリしています。それでもアノ風味は損なっていません。
しょっぱさも程ほどで、良い加減です。さすがに新店部門ナンバーワンです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/3c/170ade43732fb14a047e5e4fab213e54.jpg)
麺は自家製だそうですが、これも良いですねぇ。やや太目の縮れ麺ですが、事前情報では、オープン当初はかなりかん水臭が強かったそうですが、
そうでもありませんでした。モチッと粘りのある美味しい麺でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/db/0f645d2c1a809333ce6f4dbf631f70b0.jpg)
バラチャーシューは噛みごたえのあるタイプです。味付けはサッとして肉本来の旨味を堪能できます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/8e/3f1c8b01df8a8dceb89db1f1ce2600a2.jpg)
これは珍しい、鶏チャーシューです。これも軽く塩で味付けした感じです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/c1/cc941b121a0cd3753926c96f4e837984.jpg)
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↓禁断のKKです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/71/e95d4d93e1f5e866dac90dcf196bd66c.jpg)
器もゴトゴトした高そうな丼ですねぇ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/1a/9a349d79aafedcb8cc9c879d8800663b.jpg)
↓月替わりの限定でしょうか?こういうのもそそりますね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/a4/c30d7341ddf1b8ceb2a8e5ad89a5667d.jpg)
↓限定ラーメンで、気になったのは龍横健さんとのコラボラーメンです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/22/388a0ac9095af07dbdda72b687b440b4.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/5b/0ab16f29d84409dc7e0b6c4c2b062031.jpg)
この付近にはよく来る事になりますが、麺辰さんと陽風さんはヘビロテの予感です。
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山形市内にオープンした麺や陽風さんの事はしっておりましたが、石神さんのラーメン塾生という事でスルーしていました(笑)。ところが最新の山形ラーメンウォーカーの新店部門で1位でした。これは食さない訳にはいきません。この近くに当店の工具館をオープンする事もあり、お伺いしてみました。
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小さなお店で、店舗前の駐車場も数台しか停められませんが、近くにも5台ほどの駐車場もあります。券売機です。メニューが豊富なのである程度、事前に決めて行った方が良いかもしれません。
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私は煮玉子とチャーシューが多めの特選醤油ラーメン(850円)をポチッと。まずはスープですが、山形市付近ではベーシックな丸鶏を使用した、
鶏油が利いたあのスープです。正直、鶏油はギトギトしてあまり好きでは無いのですが、これはスッキリしています。それでもアノ風味は損なっていません。
しょっぱさも程ほどで、良い加減です。さすがに新店部門ナンバーワンです。
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麺は自家製だそうですが、これも良いですねぇ。やや太目の縮れ麺ですが、事前情報では、オープン当初はかなりかん水臭が強かったそうですが、
そうでもありませんでした。モチッと粘りのある美味しい麺でした。
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バラチャーシューは噛みごたえのあるタイプです。味付けはサッとして肉本来の旨味を堪能できます。
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これは珍しい、鶏チャーシューです。これも軽く塩で味付けした感じです。
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↓禁断のKKです。
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器もゴトゴトした高そうな丼ですねぇ。
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↓月替わりの限定でしょうか?こういうのもそそりますね。
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↓限定ラーメンで、気になったのは龍横健さんとのコラボラーメンです。
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この付近にはよく来る事になりますが、麺辰さんと陽風さんはヘビロテの予感です。
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