鶴岡市・庄内町のリサイクル品の買取り&販売はリサイクルショップハローズ
買取りの情報はこちら→当店ホームページ左サイドメニューの買取のアドバイスをクリック下さい。
山形市内にオープンした麺や陽風さんの事はしっておりましたが、石神さんのラーメン塾生という事でスルーしていました(笑)。ところが最新の山形ラーメンウォーカーの新店部門で1位でした。これは食さない訳にはいきません。この近くに当店の工具館をオープンする事もあり、お伺いしてみました。
小さなお店で、店舗前の駐車場も数台しか停められませんが、近くにも5台ほどの駐車場もあります。券売機です。メニューが豊富なのである程度、事前に決めて行った方が良いかもしれません。
私は煮玉子とチャーシューが多めの特選醤油ラーメン(850円)をポチッと。まずはスープですが、山形市付近ではベーシックな丸鶏を使用した、
鶏油が利いたあのスープです。正直、鶏油はギトギトしてあまり好きでは無いのですが、これはスッキリしています。それでもアノ風味は損なっていません。
しょっぱさも程ほどで、良い加減です。さすがに新店部門ナンバーワンです。
麺は自家製だそうですが、これも良いですねぇ。やや太目の縮れ麺ですが、事前情報では、オープン当初はかなりかん水臭が強かったそうですが、
そうでもありませんでした。モチッと粘りのある美味しい麺でした。
バラチャーシューは噛みごたえのあるタイプです。味付けはサッとして肉本来の旨味を堪能できます。
これは珍しい、鶏チャーシューです。これも軽く塩で味付けした感じです。
↓禁断のKKです。
器もゴトゴトした高そうな丼ですねぇ。
↓月替わりの限定でしょうか?こういうのもそそりますね。
↓限定ラーメンで、気になったのは龍横健さんとのコラボラーメンです。
この付近にはよく来る事になりますが、麺辰さんと陽風さんはヘビロテの予感です。
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山形市内にオープンした麺や陽風さんの事はしっておりましたが、石神さんのラーメン塾生という事でスルーしていました(笑)。ところが最新の山形ラーメンウォーカーの新店部門で1位でした。これは食さない訳にはいきません。この近くに当店の工具館をオープンする事もあり、お伺いしてみました。
小さなお店で、店舗前の駐車場も数台しか停められませんが、近くにも5台ほどの駐車場もあります。券売機です。メニューが豊富なのである程度、事前に決めて行った方が良いかもしれません。
私は煮玉子とチャーシューが多めの特選醤油ラーメン(850円)をポチッと。まずはスープですが、山形市付近ではベーシックな丸鶏を使用した、
鶏油が利いたあのスープです。正直、鶏油はギトギトしてあまり好きでは無いのですが、これはスッキリしています。それでもアノ風味は損なっていません。
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麺は自家製だそうですが、これも良いですねぇ。やや太目の縮れ麺ですが、事前情報では、オープン当初はかなりかん水臭が強かったそうですが、
そうでもありませんでした。モチッと粘りのある美味しい麺でした。
バラチャーシューは噛みごたえのあるタイプです。味付けはサッとして肉本来の旨味を堪能できます。
これは珍しい、鶏チャーシューです。これも軽く塩で味付けした感じです。
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器もゴトゴトした高そうな丼ですねぇ。
↓月替わりの限定でしょうか?こういうのもそそりますね。
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