鶴岡市・庄内町のリサイクル品の買取り&販売はリサイクルショップハローズ
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この日はいろは食堂さんに行くも臨時休業でした。鈴木屋さんとも思ったのですが、うどんを食べたい気分になり、寝覚屋半兵衛さんにお伺いしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/8e/29fca0b71c79345590fca0453934637a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/4e/a87500a097c8ba89a88df44d5e993811.jpg)
しかし、夜は営業していないのに、すごい種類のアルコールを扱っています。江戸時代は蕎麦屋はお酒を飲むところでもありましたが、その名残でしょうか?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/ee/1e79b1c51bf3ffbf322c67ae3df1dbb6.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/63/e797f9e4588b68be1430d0e478c077c8.jpg)
大山地区のフリーペーパーが置いてありました。大山という小さなコミュニティーで雑誌タイプのフリーペーパーとは、さすが大山です(笑)。私の郷里なんですが、独特の地域性があります。
↓に書いてある大山よいこの歌は、わたしは1番の導入部の「早寝早起きよいこたち」しか記憶にありません。これが大山ネイティブの証でもあるので、わたしはもはや大山出身とは言えなくなったのかもしれません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/37/6645eefbebd35fb5c0ea2c8243316fa7.jpg)
さてフリーペーパーを読んでいるうちに着丼です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/93/9727488fb3e7cc7d7d40528b5b987589.jpg)
漬物が付いています。やはりお酒を飲んでほしいようです(笑)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/09/6eea4f22e4f95ef851437ee333199492.jpg)
ぶっというどんではなく、やや細目のこれぞ麦きりです。この辺では麦きりは平打ちが多いのですが、コロッと丸い麺です。茹でてもしっかりとコシがあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/6f/028895ef3f4412c8d6b32dd28093516e.jpg)
汁は濃い口です。甘さはかなり強く感じます。冷たいつけ麺のつけだれも濃く感じますが、温かい麦きりでも顕在です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/3f/5f0858a83a62a6fce6b924207a6f004e.jpg)
肉はそれほど煮込んではありません。ほどほどの味付けです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/16/95e0d0058783e1c724a0c8a89d469b5b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/b8/a7de52a58246424ec004a0ce26f68ab6.jpg)
柚子ですね。ほんのり良い香りがします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/0f/8c46e848dab93ea110172103f59d33fd.jpg)
途中で七味の味変は当然です。袋の七味ですが3袋でも足りませんでした。なかなか手ごわい濃さです(笑)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/2d/664f289009bd5ed588cc4da861db2959.jpg)
冬季限定でしたが、これは季節関係なく美味しいと思います。そして、これは肉うどんではなく、間違いなく肉麦きりです。
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この日はいろは食堂さんに行くも臨時休業でした。鈴木屋さんとも思ったのですが、うどんを食べたい気分になり、寝覚屋半兵衛さんにお伺いしました。
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しかし、夜は営業していないのに、すごい種類のアルコールを扱っています。江戸時代は蕎麦屋はお酒を飲むところでもありましたが、その名残でしょうか?
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大山地区のフリーペーパーが置いてありました。大山という小さなコミュニティーで雑誌タイプのフリーペーパーとは、さすが大山です(笑)。私の郷里なんですが、独特の地域性があります。
↓に書いてある大山よいこの歌は、わたしは1番の導入部の「早寝早起きよいこたち」しか記憶にありません。これが大山ネイティブの証でもあるので、わたしはもはや大山出身とは言えなくなったのかもしれません。
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さてフリーペーパーを読んでいるうちに着丼です。
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漬物が付いています。やはりお酒を飲んでほしいようです(笑)。
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ぶっというどんではなく、やや細目のこれぞ麦きりです。この辺では麦きりは平打ちが多いのですが、コロッと丸い麺です。茹でてもしっかりとコシがあります。
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汁は濃い口です。甘さはかなり強く感じます。冷たいつけ麺のつけだれも濃く感じますが、温かい麦きりでも顕在です。
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肉はそれほど煮込んではありません。ほどほどの味付けです。
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柚子ですね。ほんのり良い香りがします。
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途中で七味の味変は当然です。袋の七味ですが3袋でも足りませんでした。なかなか手ごわい濃さです(笑)。
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