二球さん（秋田市）/昭和の中華そば

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秋田のラオタ週１さんに負けず、２週にわたり秋田侵攻です。今回は頑張って秋田市内に入りました。

たべログのランキングの食レポは見ず、画像だけ見て二球さんというお店にしました。何故二球という名前なんでしょうか？感謝のサンキュー（三球）を上回るニキューという意味でしたら、三瀬の店主をしのぐ親父ギャグのセンスです、、、本当に当たってたら凄い。

お昼の1時半頃ですが、5台しかない駐車場は満車でした。近くにペットショップがあり、ちょうど愛犬ハナちゃんの誕生日近くでもありましたので、美味しいドッグフードを購入して、そのまま駐車。券売機ですが、昭和の中華そばなんてあるじゃないですか。もちろんソレと味玉をポチッ、、、



スープは煮干しがガツンと利いています。激ニボなんてメニューがありますが、そっちならドんだけ凄いのかと思います。脂分は少なめでアッサリしていますが、コクもあって塩っぱさも程よく、大変美味しいスープです。

麺も良いですねぇ、中太のやや縮れです。言わずとも、やや硬めです。加水を抑えて若干ポキポキした食感も素晴らしい。ボーメ低めでお腹にも優しいスープです。

ブ厚いバラチャーシューですが、持ち上げるとホロホロと崩れる柔らかさです。

メンマにはゴマ油で味付けしてあります。



んまかった（笑）。帰りにはグネーテンという美味しいパン屋さんにも行きました。

秋田への逆襲編はまだまだ続くのか？雪が降るので終わるのか？その可能性高し（笑）。

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